Por Italia

Michael eligió personalmente los vinos para esta clase magistral, entre ellos el emblemático Mascarello Barolo Monprivato y dos de los Merlots más valorados de Italia.

El experto en vinos italianos, Michael Palij MW, compartirá con nosotros su profundo conocimiento de Italia y nos guiará a través de la degustación de vinos especialmente seleccionados (incluidas algunas expresiones icónicas) de 6 regiones vinícolas diferentes de toda Italia durante la cena. Cubriremos regiones de norte a sur, como Piamonte, Friuli, Véneto, Toscana, Las Marcas y Apulia.

Michael Palij MW
Nacido en Canadá, Michael emigró al Reino Unido en 1989 y obtuvo el título de Master of Wine en 1995, con sólo 29 años. Visitó Italia por primera vez como comprador de vino en 1994. En la actualidad, Michael es un reconocido especialista en vinos finos italianos emergentes. A través de las numerosas catas que ha realizado por todo el mundo, Michael ha compartido su pasión y su detallado conocimiento del que posiblemente sea uno de los países productores más complicados y fascinantes del mundo del vino, con profesionales y entusiastas del comercio del vino, con su estilo único y animado.

VinoVeritas Asia
VinoVeritas Asia es un especialista en vinos italianos pionero en Asia. Su cartera abarca marcas emblemáticas, productores artesanales y "héroes del mañana".

Operetta
Operetta ofrece un concepto italiano contemporáneo con platos mediterráneos conocidos. El jefe de cocina es Fabio Sgrò, y el director culinario de Operetta es Mitsuru Konishi, galardonado con dos estrellas Michelin. Cada día se importan ingredientes frescos de todo el mundo y se preparan junto con una gama de auténticos sabores italianos.