环游意大利

迈克尔亲自为这次大师班挑选葡萄酒，其中包括标志性的马斯卡雷洛巴罗洛 Monprivato 和两款意大利评价最高的梅洛葡萄酒。

意大利葡萄酒专家迈克尔-帕利（Michael Palij MW）将与我们分享他对意大利的深刻了解，并指导我们在晚餐期间品尝来自意大利 6 个不同葡萄酒产区的特选葡萄酒（包括一些标志性葡萄酒）。我们将品尝从北到南的地区，包括皮埃蒙特（Piemonte）、弗留利（Friuli）、威尼托（Veneto）、托斯卡纳（Tuscany）、马尔凯（Marche）和普利亚（Puglia）。

迈克尔-帕利（Michael Palij MW
迈克尔出生于加拿大，1989 年移民英国，1995 年获得葡萄酒大师资格，当时年仅 29 岁。1994 年，他作为葡萄酒买家首次访问意大利。现在，迈克尔是公认的意大利新兴名酒专家。通过在世界各地举办的众多品酒会，迈克尔以其独特而生动的风格，与葡萄酒贸易专业人士和爱好者分享了他对葡萄酒世界最复杂、最迷人的生产国之一的热情和详尽知识。

VinoVeritas 亚洲
VinoVeritas Asia 是亚洲首屈一指的意大利葡萄酒专家。其产品组合涵盖标志性品牌、手工生产商和 "明日之星"。

歌剧院
Operetta 餐厅采用现代意大利理念，提供人们熟悉的地中海美食。餐厅由首席厨师 Fabio Sgrò 掌管厨房，米其林二星厨师 Mitsuru Konishi 担任 Operetta 的烹饪总监。餐厅每天从世界各地进口新鲜食材，并配以一系列地道的意大利风味。