Lanciata la guida Wine List Confidential 2024

La nuova edizione della guida Wine List Confidential, che esamina l'offerta di bevande di 40 tra i migliori ristoranti del Regno Unito, è stata presentata questa settimana alla London Wine Fair.

La guida di quest'anno valuta le dimensioni, l'offerta, il valore, l'originalità e l'esperienza di 40 tra i migliori ristoranti del Regno Unito. Da un locale di yakitori londinese a un rifugio isolato nelle Highlands, la guida offre una visione di come, nonostante le sfide che il settore dell'ospitalità ha affrontato negli ultimi anni, la scena della ristorazione del Paese e l'offerta di vini di questi locali continuino a innovare e migliorare.

Inoltre, l'autore della guida Douglas Blyde ha offerto le sue intuizioni sulle principali tendenze delle carte dei vini nei ristoranti del Regno Unito, comprese le regioni e gli stili che vanno di moda in questo momento, nonché alcuni di quelli che, almeno per il momento, sono da escludere.

"I ristoranti con ottime carte dei vini sono più attraenti di quelli che non hanno prestato attenzione al loro menu di bevande", afferma Patrick Schmitt MW, caporedattore del settore bevande. "Dopo tutto, un pasto magnifico è incompleto senza un vino meraviglioso".

Per ritirare una copia e scoprire quali sono i luoghi da visitare e cosa mangiare e, soprattutto, bere quando si è lì, cliccare qui.