酒单机密 2024》指南发布

新版《酒单保密指南》于本周在伦敦葡萄酒博览会上发布，该指南对英国 40 家顶级餐厅的酒水供应进行了审查。

今年的指南对英国 40 家最佳餐厅的规模、范围、价值、原创性和经验进行了评定。从伦敦的烤鸡肉串店到僻静的高地度假村，本指南让人们了解到，尽管近年来餐饮业面临种种挑战，但英国的餐饮业以及这些餐厅提供的葡萄酒仍在不断创新和改进。

此外，指南作者道格拉斯-布莱德（Douglas Blyde）还对英国餐厅的顶级酒单趋势发表了自己的见解，包括目前流行的产区和风格，以及至少目前已经过时的一些风格。

"酒水生意》主编帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）说："拥有出色酒单的餐厅比那些没有认真关注酒水菜单的餐厅更有吸引力。"毕竟，没有美酒的华丽大餐是不完整的"。

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