Solo il 2% conosce la Georgia come "luogo di nascita" del vino

Secondo una ricerca condotta da una delle aziende vinicole del Paese, Tbilvino, i consumatori britannici non sanno che la Georgia è uno dei "luoghi di nascita" del vino.

La ricerca condotta da Mortar Research per Tbilvino su un campione di 2.000 bevitori ha rilevato che solo il 2% conosceva la Georgia come luogo di nascita del vino, nonostante le vendite del Paese siano aumentate del 100% in un periodo di otto anni.

Ha scoperto che meno di un terzo (29%) sa che la Georgia è un Paese europeo e quasi un quinto (19%) crede che sia all'interno della Russia.

Circa il 15% dei bevitori pensava che si trovasse in Sud America e l'1% ha detto che si trovava nel Triangolo delle Bermuda. Quasi due terzi (62%) non sapevano che la capitale del Paese fosse Tbilisi.

Dallo studio è emerso anche che un terzo (33%) ritiene che la Francia sia stata la prima produttrice di vino, il 27% pensa che sia stata l'Italia e il 27% la Spagna.

La Georgia ha la pretesa di essere il "luogo di nascita ufficiale" grazie alle prove archeologiche che dimostrano che alcuni dei suoi primi vini sono stati prodotti già nell'8.000 a.C..

Il Paese sostiene di avere circa 500 varietà di uve autoctone, tra cui il Saperavi, che Tbilvino ha descritto come il "nuovo Malbec". L'anno scorso sono state esportate circa 120 milioni di bottiglie di vino georgiano.

Secondo l'indagine, circa l'11% dei britannici ha provato un vino della Georgia, ma è emerso anche che il 98% dei bevitori è aperto a provare nuovi vini.

Tbilvino utilizza antiche tecniche di vinificazione, tra cui il metodo qvevri, in cui il succo viene fatto fermentare con le bucce d'uva in vasi di argilla interrati. A differenza del legno, l'argilla non impartisce il sapore, ma agisce come un motore per la complessità del sapore e della consistenza, sviluppando aromi di frutta e tannini, ha dichiarato il produttore.

Lo studio ha rivelato che solo il 19% dei bevitori sapeva che si poteva fare il vino usando vasi di argilla.

George Margvelashvili, fondatore di Tbilvino Wines, ha dichiarato che Saperavi sta "lasciando il segno" tra i bevitori di vino e che, in seguito al sondaggio, la sua ambizione è quella di "aiutare le persone a scoprire e apprezzare i vini georgiani".

Ha dichiarato: "Combiniamo antiche tecniche artigianali con una mentalità molto moderna e dinamica. Questo ci aiuta a creare vini distintivi che si rivolgono a chi vuole provare qualcosa di nuovo e diverso".

"Il Regno Unito ha continuato a vedere l'emergere di vini provenienti da regioni meno conosciute, nonostante non si conosca molto dell'origine del paese, le nostre vendite nel Regno Unito dimostrano che i bevitori di vino stanno iniziando a sviluppare una sete di vino georgiano - e siamo orgogliosi di essere in prima linea in questa nuova tendenza emergente nel Regno Unito."