Seulement 2 % des personnes interrogées savent que la Géorgie est le berceau du vin.

Les buveurs britanniques ignorent que la Géorgie est l'un des "berceaux" du vin, selon une étude menée par l'un des domaines viticoles du pays, Tbilvino.

L'étude menée par Mortar Research pour Tbilvino auprès de 2 000 buveurs a révélé que seuls 2 % d'entre eux savaient que la Géorgie était le berceau du vin, bien que les ventes en provenance de ce pays aient augmenté de 100 % sur une période de huit ans.

Elle a révélé que moins d'un tiers (29 %) des personnes interrogées savent que la Géorgie est un pays d'Europe et que près d'un cinquième (19 %) pensent qu'elle se trouve à l'intérieur de la Russie.

Quelque 15 % des buveurs pensaient que le pays se trouvait en Amérique du Sud et 1 % dans le triangle des Bermudes. Près des deux tiers (62 %) ne savaient pas que la capitale du pays était Tbilissi.

L'étude a également montré qu'un tiers des personnes interrogées (33 %) pensaient que la France était le premier producteur de vin, 27 % pensaient que c'était l'Italie et 27 % pensaient que c'était l'Espagne.

La Géorgie peut se targuer d'être le "berceau officiel", car des preuves archéologiques attestent que certains de ses premiers vins ont été produits dès 8 000 ans avant Jésus-Christ.

Le pays revendique environ 500 variétés de raisin indigènes, dont le Saperavi, que Tbilvino a décrit comme le "nouveau Malbec". Il a exporté environ 120 millions de bouteilles de vin géorgien l'année dernière.

Selon l'enquête, environ 11 % des Britanniques ont goûté un vin de Géorgie, mais 98 % des buveurs sont ouverts à l'idée d'essayer de nouveaux vins.

Tbilvino utilise des techniques de vinification anciennes, notamment la méthode qvevri, qui consiste à faire fermenter le jus avec les peaux de raisin dans des pots d'argile enfouis dans le sol. Contrairement au bois, l'argile ne donne pas de goût, mais elle agit comme un moteur pour la complexité des saveurs et des textures, en développant les arômes de fruits et les tannins, a déclaré le producteur.

L'étude a révélé que seuls 19 % des buveurs savaient qu'il était possible de faire du vin avec des pots en terre cuite.

George Margvelashvili, fondateur de Tbilvino Wines, a déclaré que Saperavi "faisait sa marque" auprès des buveurs de vin et qu'à la suite de l'enquête, son ambition était d'"aider les gens à découvrir et à apprécier les vins géorgiens".

Il a déclaré : "Nous combinons des techniques artisanales anciennes avec une mentalité très moderne et dynamique : "Nous combinons des techniques artisanales anciennes avec une mentalité très moderne et dynamique. Cela nous aide à créer des vins distinctifs qui plaisent à ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau et de différent.

"Le Royaume-Uni a continué à voir émerger des vins de régions moins connues. Même si l'on ne sait pas grand-chose sur l'origine du pays, nos ventes au Royaume-Uni montrent que les buveurs de vin commencent à avoir soif de vin géorgien - et nous sommes fiers d'être à l'avant-garde de cette nouvelle tendance émergente au Royaume-Uni".