Sólo el 2% conoce Georgia como "cuna" del vino

Los bebedores residentes en el Reino Unido desconocen que Georgia es una de las "cunas" del vino, según un estudio realizado por una de las bodegas del país, Tbilvino.

El estudio realizado por Mortar Research para Tbilvino entre 2.000 consumidores reveló que sólo el 2% conocía Georgia como cuna del vino, a pesar de que las ventas procedentes de este país aumentaron un 100% en un periodo de ocho años.

Descubrió que menos de un tercio (29%) sabe que Georgia es un país de Europa y casi una quinta parte (19%) cree que está dentro de Rusia.

Un 15% de los bebedores pensaba que estaba en Sudamérica y un 1% dijo que estaba en el Triángulo de las Bermudas. Casi dos tercios (62%) no sabían que la capital del país era Tiflis.

El estudio también mostró que un tercio (33%) creía que Francia fue el primer productor de vino, el 27% pensaba que fue Italia y el 27% España.

Georgia puede presumir de ser la "cuna oficial", ya que existen pruebas arqueológicas de que algunos de sus primeros vinos se produjeron en el año 8.000 a.C.

El país afirma contar con unas 500 variedades de uva autóctonas, entre ellas Saperavi, que Tbilvino describió como el "nuevo Malbec". El año pasado se exportaron unos 120 millones de botellas de vino georgiano.

Según la encuesta, alrededor del 11% de los británicos han probado un vino de Georgia, pero también se constató que el 98% de los bebedores estaban abiertos a probar nuevos vinos.

Tbilvino utiliza técnicas de vinificación ancestrales, como el método qvevri, en el que el zumo se fermenta con los hollejos de la uva en vasijas de arcilla enterradas en el suelo. A diferencia de la madera, la arcilla no confiere sabor, sino que actúa como impulsora de complejidades de sabor y textura, desarrollando aromas frutales y taninos, explica el productor.

El estudio reveló que sólo el 19% de los bebedores sabía que se podía hacer vino utilizando vasijas de barro.

George Margvelashvili, fundador de Tbilvino Wines, declaró que Saperavi estaba "dejando huella" entre los consumidores de vino y que, tras la encuesta, su ambición era "ayudar a que la gente descubra y aprecie los vinos georgianos".

nos dijo: "Combinamos técnicas artesanales ancestrales con una mentalidad muy moderna y dinámica. Esto nos ayuda a crear vinos distintivos que atraen a quienes desean probar algo nuevo y diferente".

"El Reino Unido ha seguido viendo la aparición de vinos de regiones menos conocidas, a pesar de no saber mucho sobre el origen del país, nuestras ventas en el Reino Unido muestran que los bebedores de vino están empezando a desarrollar una sed de vino georgiano - y estamos orgullosos de estar a la vanguardia de esta nueva y emergente tendencia en el Reino Unido."