I bordolesi riconoscono di "dover risparmiare en primeur" con prezzi ragionevoli, afferma il produttore

I produttori di Bordeaux sono consapevoli della necessità di "prezzi ragionevoli" nella prossima campagna en primeur dopo gli aumenti dell'anno scorso, al fine di "risparmiare en primeur", ha appreso db . 

Parlando di recente con il settore delle bevande , Laure Canu, direttore generale di Chateau Cantemerle, ha affermato che mentre il consumatore non ha avuto una grande influenza sulle decisioni sui prezzi, "ovviamente dobbiamo seguire l'umore e mantenere i nostri clienti fedeli, per essere presenti sul mercato".

L'anno scorso, Cantemerle, ad esempio, ha aumentato i suoi prezzi del 15,3% rispetto al prezzo di apertura dell'anno precedente di 18 euro a bottiglia, a 20,75 euro a bottiglia ex-négociant, ma ciò è stato in gran parte dovuto alle rese molto basse e alla qualità "eccezionale" dei vini, ha affermato Canu – e mentre anche il 2023 si prevedeva un'annata molto buona, Anche le rese saranno migliori

Ha detto che, pur non avendo "un'idea precisa" del prezzo che la tenuta chiederà in questa fase, "dovremo scendere, ovviamente, per mantenere in vita en primeur" – anche se questo ammonterebbe in realtà a pochi euro a Cantemerle (a differenza di alcune delle tenute premier cru).

En primeur come sistema è stato "molto importante per Bordeaux" e una grande opportunità per attirare gli occhi su Bordeaux, ha aggiunto. "Quindi dobbiamo stare molto attenti, pensarci e mantenere il consumatore vivace", ha detto.

"C'è una grande riflessione tra i bordolesi e tutti si rendono conto che l'en primeur è molto importante per tutti in ogni fase della classificazione, sia i cortigiani, i negozianti e i produttori di vino stanno pensando a come offrire questo en primeur, ed è molto importante per tutti", ha detto.

"Siamo tutti molto attenti al mercato".

In aggiunta al dibattito sui prezzi, Steve Final della Wine Society ha detto al business delle bevande in una recente degustazione che si aspettava che i prezzi si "ammorbidissero" per la prossima campagna.

Gli aumenti dei prezzi dell'anno scorso sono stati "funzione delle annate più piccole", ha aggiunto, con i prezzi en primeur che si sono dimostrati "significativamente più alti rispetto ai vini maturi".

"Non risuona con il consumatore", ha detto, ma ha aggiunto che c'è una crescente consapevolezza di questo anche tra i bordolesi.

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