Los bordeleses reconocen que "tienen que salvar el primeur" con precios razonables, según un productor

Los productores bordeleses son conscientes de la necesidad de "precios razonables" en la próxima campaña en primeur tras las subidas del año pasado, con el fin de "salvar el en primeur", según ha podido saber db. 

Recientemente, Laure Canu, directora general de Chateau Cantemerle, declaró al sector de las bebidas que, aunque el consumidor no influye mucho en las decisiones sobre precios, "por supuesto tenemos que seguir el estado de ánimo y mantener a nuestros clientes fieles, para estar presentes en el mercado".

El año pasado, por ejemplo, Cantemerle subió sus precios un 15,3% con respecto al precio de apertura del año anterior, 18 euros por botella, hasta 20,75 euros por botella ex-négociant, pero esto se debió en gran medida a unos rendimientos muy bajos y a la calidad "excepcional" de los vinos, dijo Canu - y aunque también se espera que la de 2023 sea una añada muy buena, los rendimientos también serán mejores

Según ella, aunque no tiene "una idea precisa" del precio que pedirá la finca en esta fase, "tendremos que bajar, por supuesto, para mantener vivo el en primeur", aunque en realidad esto supondría sólo unos pocos euros en Cantemerle (a diferencia de algunas de las fincas premier cru).

En primeur como sistema es "muy importante para Burdeos" y una gran oportunidad para atraer la atención hacia Burdeos, añadió. "Así que tenemos que ser muy cuidadosos y reflexionar sobre ello y mantener vivo al consumidor", afirmó.

"Hay una gran reflexión entre los bordeleses y todo el mundo se da cuenta de que el en primeur es muy importante para todos en todas las etapas de la clasificación, tanto cortesanos como negociantes y productores de vino están pensando en cómo ofrecer este en primeur, y es muy importante para todos", dijo.

"Todos somos muy conscientes del mercado".

Para agravar el debate sobre los precios, Steve Final, de la Wine Society, declaró en una cata reciente que esperaba que los precios se "suavizaran" en la próxima campaña.

Las subidas de precios del año pasado se debieron "a las cosechas más pequeñas", añadió, ya que los precios de los vinos en primeur fueron "significativamente más altos que los de los vinos maduros".

"No tiene eco en el consumidor", dijo, pero añadió que también los bordeleses son cada vez más conscientes de ello.

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