La guida db alla ProWein 2024

Questo mese torna la fiera delle bevande più grande del mondo. Ecco tutto quello che c'è da sapere per sfruttare al meglio la ProWein 2024.

"Fin dall'inizio ci siamo concentrati sulla presentazione dell'industria globale in tutta la sua diversità e portata", spiega Peter Schmitz, direttore della ProWein .

"Non ci limitiamo a mostrare tutti i Paesi e le regioni rilevanti. Andiamo anche più a fondo per offrire una gamma di prodotti unica a livello globale". È proprio questo sforzo di fornire una selezione completa che ha spinto la ProWein di Düsseldorf in prima linea nel commercio mondiale di bevande.

Quest'anno ricorrono i 30 anni della fiera di Düsseldorf, durante i quali l'evento è diventato uno sportello unico per l'industria delle bevande e un appuntamento fisso per i professionisti del settore. Quest'anno sono attesi circa 50.000 visitatori nei tre giorni di manifestazione, che Schmitz descrive con passione come "un viaggio attraverso l'intero mondo dei vini e degli alcolici".

Su un'area di oltre 73.000 metri quadrati, la ProWein si impegna a fondo per rispondere e soddisfare il panorama in continua evoluzione dell'industria delle bevande: per questo motivo, quest'anno i visitatori troveranno nuove aree dedicate ai prodotti analcolici e a basso contenuto alcolico, alla birra artigianale, agli alcolici e al sidro, oltre ad affascinanti vini provenienti da regioni vinicole di grande successo ed emergenti.

Forse il più grande cambiamento per il 2024 sarà il lancio di ProSpirits, una nuovissima area dedicata agli alcolici che rafforzerà la posizione della categoria in fiera. L'obiettivo di ProSpirits, spiega Schmitz, è quello di riunire centinaia di produttori di alcolici in uno spazio dedicato sotto un unico marchio. Sebbene la fiera rappresenti da tempo i produttori di alcolici, la nuova zona darà loro una presenza unitaria e il nuovo forum ProSpirits consentirà di organizzare degustazioni e discussioni interessanti.

Per Schmitz, l'adattamento è necessario: "Il consumo di vino è attualmente in calo in molti Paesi, quindi vediamo buone opportunità per nuovi affari, in particolare nel segmento degli alcolici per i settori della vendita al dettaglio e della gastronomia", spiega.

Poiché la domanda di stand per gli espositori ha superato lo spazio disponibile, nel 2024 ProSpirits si unirà alla Champagne Lounge, alla Urban Gastronomy Lounge e all'Organic World (dove si trovano più di 300 produttori biologici) come una delle aree più interessanti del salone.

La maggiore attenzione agli alcolici, tuttavia, non toglie nulla alla consistente presenza di produttori di vino al salone di quest'anno, con marchi come Champagne Pol Roger, Bodegas Faustino, Henkell Freixenet e Zonin1821 che espongono i loro ultimi prodotti e progetti.

"Poiché il business del vino è un business di persone, il nostro team sventolerà la bandiera dello stand Primum Familiae Vini (Padiglione 9 -D 55) e coglierà l'opportunità di incontrare coloro che non sono venuti a Wine Paris & Vinexpo Paris all'inizio dell'anno", afferma Laurent d'Harcourt, direttore generale di Pol Roger.

"Poiché la Germania è un mercato molto importante per lo Champagne in generale, ha senso per noi venire a sostenere il nostro importatore tedesco (Veritable Vins et Domaines (Padiglione 9 -B 60)) e avere una presenza anche nel suo stand."

Un'altra area in cui la presenza è aumentata è la sezione no- e low-alcohol, in crescita.

"Ci siamo sempre considerati un partner del settore del vino e degli alcolici e abbiamo colto le esigenze del mercato, come abbiamo fatto con la nostra mostra speciale a tema 'no-and-low', che ha debuttato all'ultima ProWein", spiega Schmitz.

La ProWein 2023 è stata la prima fiera europea a dare a questa tendenza un palcoscenico dedicato. Nel 2024, lo spazio ProWein Zero nel padiglione 1 sarà tutto dedicato al "no-and-low".

La fiera di Düsseldorf dà il via a una serie di fiere globali ProWein che si svolgeranno per tutto il 2024, portando il mondo delle bevande nei mercati più importanti del mondo. Le fiere ProWine si terranno a Tokyo (10-12 aprile), Singapore (23-26 aprile), San Paolo (1-3 ottobre), Mumbai (8-9 novembre) e Shanghai (12-14 novembre), oltre a quella di Hong Kong nel 2025.

"Molte persone ci dicono che la ProWein è per loro una sorta di riunione di classe", dice Schmitz, "e che da 30 anni è una data fissa nel loro calendario". Pur essendo in continua evoluzione, la fiera ha mantenuto la sua visione globale e il suo orientamento commerciale al centro dell'industria, anno dopo anno.