La guía db de la ProWein 2024

Este mes regresa la feria de bebidas más grande del mundo. Aquí tienes todo lo que necesitas saber para sacar el máximo partido a la ProWein 2024.

"Desde el principio, nos hemos centrado en presentar la industria global en toda su diversidad y alcance", dice Peter Schmitz, director de ProWein, al negocio de bebidas.

"No solo mostramos todos los países y regiones relevantes. También vamos más allá para ofrecer una gama de productos única en el mundo". Es precisamente este esfuerzo por ofrecer una amplia selección lo que ha llevado a la ProWein Düsseldorf a la vanguardia del comercio mundial de bebidas.

Este año se cumplen 30 años de la celebración de la feria en Düsseldorf, tiempo durante el cual el evento se ha convertido en una ventanilla única para la industria de las bebidas y en una cita importante en el calendario de los profesionales de las bebidas. Se espera que alrededor de 50.000 visitantes asistan a los tres días del evento de este año, que Schmitz describe apasionadamente como "un viaje a través de todo el mundo de los vinos y licores".

Con una superficie que supera los 73.000 metros cuadrados, ProWein se esfuerza por responder y adaptarse al panorama siempre cambiante de la industria de las bebidas, por lo que este año los visitantes encontrarán nuevas áreas dedicadas a los productos sin alcohol o con bajo contenido alcohólico, la cerveza artesanal, las bebidas espirituosas y la sidra, así como fascinantes vinos de regiones vitivinícolas emergentes y de gran éxito.

Quizás el mayor cambio para 2024 será el lanzamiento de ProSpirits, una nueva área para bebidas espirituosas que solidificará la posición de la categoría en la feria. El objetivo detrás de ProSpirits, explica Schmitz, es reunir a cientos de productores de bebidas espirituosas en un espacio dedicado bajo una marca. Aunque la feria ha representado durante mucho tiempo a los productores de bebidas espirituosas, la nueva zona les dará una presencia unificada, y el nuevo foro ProSpirits permitirá realizar emocionantes degustaciones y debates.

Para Schmitz, la adaptación es necesaria: "El consumo de vino está disminuyendo actualmente en muchos países, por lo que vemos buenas oportunidades para nuevos negocios, especialmente en el segmento de bebidas espirituosas para los sectores minorista y gastronómico", explica.

Dado que la demanda de puestos de expositores ha superado el espacio disponible, ProSpirits se unirá al Champagne Lounge, el Lounge de gastronomía urbana y el Organic World (donde se pueden encontrar más de 300 productores orgánicos) como una de las áreas más emocionantes de la feria en 2024.

Sin embargo, el mayor enfoque en las bebidas espirituosas no quita la importante presencia de productores de vino en la feria de este año, con marcas como Champagne Pol Roger, Bodegas Faustino, Henkell Freixenet y Zonin1821 que exhibieron sus últimos productos y proyectos.

"Dado que el negocio del vino es un negocio de personas, nuestro equipo ondeará la bandera en el stand de Primum Familiae Vini (Hall 9 -D 55) y aprovechará la oportunidad para reunirse con aquellos que no vinieron a Wine Paris & Vinexpo Paris a principios de este año", dice el director general de Pol Roger, Laurent d'Harcourt.

"Dado que Alemania es un mercado muy importante para el champán en general, tiene sentido que vengamos a apoyar a nuestro importador alemán (Veritable Vins et Domaines (Hall 9 -B 60)) y que también estemos presentes en su stand".

Otra área con mayor presencia es la creciente sección de bebidas sin alcohol y con bajo contenido alcohólico.

«Siempre nos hemos considerado un socio del sector del vino y las bebidas espirituosas, y nos hemos dado cuenta de las necesidades del mercado, como hicimos con nuestro espectáculo especial temático 'no-and-low', que debutó en la última edición de la ProWein», explica Schmitz.

La ProWein 2023 fue la primera feria europea en dedicar un escenario a esta tendencia. En 2024, el espacio de la ProWein Zero en el pabellón 1 se centrará en el "no-and-low".

La feria de Düsseldorf da el pistoletazo de salida a una serie de ferias mundiales de ProWein que tendrán lugar a lo largo de 2024 y que llevarán el mundo de las bebidas a los mercados más importantes del mundo. Hay ferias ProWine en Tokio (10-12 de abril), Singapur (23-26 de abril), São Paulo (1-3 de octubre), Mumbai (8-9 de noviembre) y Shanghái (12-14 de noviembre), así como una en Hong Kong en 2025.

"Mucha gente nos dice que la ProWein es una especie de reunión de clase para ellos", dice Schmitz, "y que ha sido una fecha fija en su calendario durante 30 años". Aunque siempre cambia, la perspectiva global de la feria y el enfoque comercial la han mantenido en el corazón de la industria, año tras año.