Oro sorprendente: i vini premiati da Maquis

Viña Maquis fa parte della famiglia Hurtado dal 1916, ma questo storico produttore sudamericano conserva ancora il suo patrimonio, ma non ha paura di innovare.

"Nel 2018, Eric Boissenot è venuto da Bordeaux e ci ha fatto visita a Maquis, e ci ha dato consigli su come migliorare la macerazione e l'estrazione durante la fermentazione", spiega Ricardo Rivadeneira, direttore esecutivo ed enologo di Viña Maquis. "L'abbiamo perfezionato ogni anno".

Anche il defunto padre di Eric Boissenot, Jacques, aveva consigliato la miscelazione di Maquis. Dice Rivadeneira: "Il modo in cui Eric legge l'annata e punta a un equilibrio naturale senza modificare l'alcol o l'acidità del vino: gli piace scomparire dietro il frutto".

Il lavoro di Rivadeneira con Boissenot ha fatto guadagnare ai vini di Viña Maquis un posto ambito a La Place de Bordeaux sia per le sue annate più vecchie che per quelle nuove, e anche il plauso nei concorsi.

Tra i vincitori della medaglia d'oro del Global Masters Spring Tasting 2024 ( vedi p114-123) spiccano due dei vini Gran Reserva di Maquis dell'annata 2022.

"Una cosa che mi piace molto dei 2022 è che li abbiamo spinti ancora oltre, insieme a Rodrigo Romero, il nostro capo enologo. Abbiamo finito di rimontare il mosto prima di quanto avessimo mai fatto prima, e questo ha portato a tannini molto eleganti", afferma Rivadeneira.

"I vini sono molto aromatici perché stiamo chiudendo i serbatoi di fermentazione", aggiunge, "quindi manteniamo molti di quegli aromi primari nel vino. Il 2022 è stata anche un'annata più fresca, che ha portato a vini più aromatici".

Un'altra medaglia d'oro della stessa competizione di degustazione alla cieca è stata Carmenere-forward 2019 Viola di Maquis.

Descrivendo la stagione di crescita di quell'anno, Rivadeneira afferma: "In termini di temperatura, il 2019 è stato un po' più caldo della media, il che ha aiutato il Carmenere a perdere presto il suo carattere verde ed erbaceo, causato dalle pirazine nell'uva. Mi piace particolarmente l'annata 2019 di Viola perché è molto espressiva e floreale".

Tuttavia, le annate più calde per la Valle di Colchagua sono ancora un po' più fresche di quelle di altre grandi regioni vinicole del mondo, tra cui la città natale di Boissenot, Bordeaux. "La temperatura massima giornaliera di gennaio, il mese più caldo, è probabilmente di circa 31,5°C in media, circa 3°C in meno rispetto alla media di un'annata calda a Bordeaux. Fa una grande differenza per il vino finale", sottolinea Rivadeneira.

Queste temperature più fresche hanno contribuito a preservare la freschezza dei vini di Viña Maquis, come rivelano le seguenti note di degustazione di Patricia Stefanowicz MW del Global Masters Spring Tasting 2024.

MAQUIS GRAN RESERVA CABERNET FRANC

Produttore: Viña Maquis

Regione: Colchagua

Paese: Cile

Vitigni: 86% Cabernet Franc, 6% Carmenere, 6% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot

ABV: 14%

Annata: 2022

Prezzo al dettaglio approssimativo: £ 18

Medaglia: Oro Con viti a piede franco in vigneti situati tra due fiumi, Maquis ha una posizione perfetta per beneficiare delle fresche brezze provenienti dall'acqua. Questo Cabernet Franc dall'ottimo rapporto qualità-prezzo ha un colore nero rubino intenso con frutti rossi e neri da budino estivo e accenti di legno di cedro. Frutta vibrante e spezie pepate al palato pieno e ricco sono incorniciati da un'acidità vivace e da tannini di tessitura lino. Maturo e persistente, è un vino delizioso ed equilibrato.

MAQUIS GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Produttore: Viña Maquis

Regione: Colchagua

Paese: Cile

Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 5% Carmenere, 3% Petit Verdot

ABV: 14%

Annata: 2022

Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 18 Medaglia: Oro Coltivate su terreni argillosi alluvionali profondi 2,5 m con un'eccellente capacità di ritenzione idrica grazie alle ghiaie sottostanti provenienti da antichi depositi andini, queste uve producono vini superbi. Questo bell'esemplare mostra un cuore rubino profondo con un accenno di granato sul bordo, cassis maturo, prugne rosse e bacche rosse, con rovere vanigliato e un tocco di cocco. Asciutto, il palato di medio corpo mostra una buona definizione gustativa, una vivace acidità, tannini aderenti e un finale lungo e sapido.

MAQUIS VIOLA

Produttore: Viña Maquis

Regione: Colchagua

Paese: Cile

Vitigni: 85% Carmenere, 9% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon

ABV: 14%

Annata: 2019

Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 93

Medaglia: Oro Riconosciuto come uno dei migliori vini Carmenereled del Cile, questa espressione è fantastica. Caratterizzato da un cuore rubino intenso con un bordo color ciliegia, il vino si presenta con prugna scura e lampone concentrati, sovrapposti a sfumature di baccello di vaniglia e pimento e un tocco floreale violaceo. Asciutto e fruttato, al palato ha sapori ben definiti sostenuti da un'acidità croccante e da tannini satinati. Ricco, cremoso e complesso con strati di sapori e un finale persistente.