L'iconico birrificio a vapore City Steam Brewery del Connecticut chiuderà

La City Steam Brewery del Connecticut ha rivelato di essere stata costretta a chiudere i battenti dopo oltre 25 anni di attività.

Il birrificio, situato nel cuore del centro di Hartford, è noto per servire birra artigianale e commedia nella sua sede al 942 di Main St. e per distribuire le sue birre popolari ai bar di tutto lo stato.

In una dichiarazione sui social media condivisa ieri, il birrificio ha dichiarato: "È con umile gratitudine e con il cuore pesante che annunciamo la chiusura di City Steam Brewery il 31 marzo, dopo 44 anni di attività (26 come City Steam e 18 come Brown Thomson and Company)".

I proprietari del birrificio hanno spiegato che è stato "un piacere e un onore" servire la grande comunità di Hartford in tutti questi anni e hanno esortato le persone a "tornare nelle prossime due settimane" per godersi un drink con i conoscenti che avevano incontrato lì.

Il post ringrazia coloro che hanno reso il birrificio un successo nel corso degli anni e aggiunge: "Abbiamo avuto una corsa incredibile, ma ora è il momento di passare le redini a un altro ristoratore talentuoso e creativo".

Le birre di City Steam continueranno ad essere vendute in tutto lo stato "in oltre 1500 negozi di alimentari e liquori e bar/ristoranti", secondo il birrificio.

I proprietari sperano di vedere l'eredità del birrificio continuare con un nuovo ristorante nella sua posizione. Entrambi sono in vendita.

Nel post, il birrificio ha aggiunto: "Stiamo cercando un ristoratore che potrebbe avere interesse ad acquistare l'attività e inserire un nuovo concetto, birrificio o meno, nella nostra incredibile struttura storica di 150+ anni".