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Gin degno di un re: lancio del Palace of Holyroodhouse Dry Gin
Il Royal Collection Trust ha lanciato un gin secco realizzato con botaniche provenienti dal palazzo di Edimburgo della famiglia reale.
Continuando la sua serie di gin Official Royal Residency, che include liquori di Buckingham Palace (un gin secco e un gin di prugnole) e un gin rosa di Windsor, il Palace of Holyroodhouse Dry Gin da 40% ABV è stato realizzato con piante del Physic Garden.
Inaugurato adiacente al palazzo nella capitale scozzese nel 2020, il Physic Garden è una ricreazione del giardino di Holyroodhouse della fine del XVII secolo. È così chiamato perché i medici Sir Robert Sibbald e Sir Andrew Balfour ne traevano erbe medicinali. L'originale Physic Garden sarebbe stato un precursore dei giardini botanici della città.
Sebbene la medicina moderna si sia allontanata da tali rimedi, le proprietà aromatiche delle erbe sono ancora celebrate. Oltre al ginepro necessario, le erbe chiave aggiunte sono il timo limone e la menta. Il primo è ancora usato da alcuni come antinfiammatorio e il secondo come aiuto digestivo, anche se non vengono fatte affermazioni del genere sul gin, che ha un prezzo al dettaglio di £ 40.
La porzione consigliata è con tonica ai fiori di sambuco e un rametto di menta leggermente ammaccata per guarnire.
Il motivo floreale del marchio ha lo scopo di evocare i tessuti della camera da letto nientemeno che dell'ex residente, la sfortunata Maria, regina di Scozia, il cui figlio, Giacomo VI di Scozia, sarebbe poi diventato Giacomo I d'Inghilterra, anche se non prima di essere stata decapitata per ordine del suo predecessore, sua cugina, Elisabetta I.
La Scozia è un importante hub per la produzione di gin: secondo i dati del 2018 della Heriot-Watt University di Edimburgo, il 70% del gin del Regno Unito viene prodotto a nord del Vallo di Adriano. Tra coloro che hanno capitalizzato su questo è stata la star di Outlander Sam Heughan, il cui marchio di liquori Sassenach ha recentemente lanciato il suo Wild Scottish Gin, realizzato utilizzando botaniche delle Highlands, negli Stati Uniti.
Re Carlo III è noto per essere un fan di un G&T, con Camilla che lo avrebbe rimproverato per aver fatto in modo che i servitori gli preparassero la bevanda quando era principe di Galles. Fortnum & Mason vende un gin Highgrove, realizzato con botaniche, tra cui verbena odorosa, timo e rosmarino, dal giardino della sua grande residenza nel Gloucestershire, per 39,95 sterline.