Gli imbottigliatori di vino sfuso del Regno Unito tornano al sughero

Due degli imbottigliatori di vino sfuso del Regno Unito stanno installando impianti che consentiranno ai marchi di chiudere i loro prodotti con tappi di sughero oltre che con tappi a vite - un risultato, è stato detto a db la scorsa settimana, dell'aumento della desiderabilità del sughero.

Durante un incontro con il consulente enologico britannico Clem Yates MW e il direttore marketing di Amorim Carlos de Jesus, tenutosi a Wine Paris martedì 13 febbraio, è emerso chiaramente che c'è una crescente domanda di sughero da parte dei marchi vinicoli, alimentata dalle forti credenziali di sostenibilità del prodotto.

A riprova di questo sviluppo, hanno detto a db, c'è la decisione di due imbottigliatori di vino sfuso del Regno Unito di installare linee di imbottigliamento in grado di sigillare i prodotti con il sughero, oltre alle linee esistenti per la chiusura delle bottiglie con tappi a vite.

Yates ha dichiarato che Encirc Beverages sta installando una linea di tappatura che db ha assicurato sarà pronta per l'uso nei prossimi due mesi, in seguito alla richiesta di un marchio di vini "top 20" che sta passando dal tappo a vite al sughero per i suoi vini sfusi destinati al mercato britannico.

Nel frattempo, Broadland Drinks sta installando una nuova macchina tappatrice presso l'impianto di confezionamento del vino di Norfolk "come parte della sua missione di aiutare i rivenditori e i proprietari di marchi a ridurre le loro impronte di carbonio".

Parlando a db dell'iniziativa di Encirc e Broadland di offrire la possibilità di sigillare il vino sfuso con tappi di sughero quando viene imbottigliato nel Regno Unito, Yates ha affermato che la natura carbon negative* del sughero sta diventando un'attrattiva sempre maggiore per i marchi vinicoli, commentando che mentre una volta il commercio britannico "rifiutava il sughero a causa del rischio di contaminazione da TCA", ha aggiunto, "ora la tecnologia è in grado di eliminare questo problema".

Commentando le tendenze del mercato più in generale, de Jesus ha dichiarato a db che le vendite globali di tappi di sughero sono "in crescita", osservando che il mercato totale del sughero oggi è di 13,2 miliardi di unità, con i tappi a vite che vendono poco meno di 6 miliardi all'anno.

Mentre il mercato complessivo del vino non è in crescita, il sughero - e i tappi a vite - hanno registrato un aumento delle vendite a scapito dei tappi di plastica, che sono in declino, secondo de Jesus.

Guardando alla storia recente, de Jesus ha dichiarato: "Amorim produceva circa 2,5 miliardi di pezzi quando i tappi a vite e la plastica sono entrati in scena, ma ora produciamo 6 miliardi di tappi di sughero all'anno: la plastica e i tappi a vite sono stati un bene per noi; avevamo bisogno di questa spinta".

* Un rapporto condotto da PricewaterhouseCoopers, commissionato da Amorim, suggerisce che un singolo tappo di sughero naturale può catturare fino a 392 g di CO2.

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