Le vendite di birra sul mercato interno della Germania continuano a crollare

Le vendite di birra in Germania stanno subendo una flessione e la domanda di birre locali da parte dei consumatori è in netto calo.

Le vendite di birra in Germania sono calate del 4,5% nel 2023, come parte di una tendenza al ribasso a lungo termine, secondo i dati ufficiali rivelati via AP Newswire.

I dati dell'Ufficio Federale di Statistica mostrano che le birrerie e i distributori con sede in Germania hanno venduto circa 8,4 miliardi di litri (2,2 miliardi di galloni) di birra l'anno scorso, ma si affrettano ad aggiungere che la cifra non include la birra analcolica e quella importata da fuori dell'Unione Europea.

Secondo quanto riportato, nel 2022 le vendite di birra sono aumentate del 2,7% grazie soprattutto alla ripresa della domanda sia in patria che nell'UE dopo la fine delle restrizioni legate alla pandemia. Tuttavia, ha sottolineato che la domanda in entrambi i mercati è tornata a diminuire nel 2023.

Il rapporto sottolinea che le vendite in Germania, che rappresentano più di quattro quinti del totale, sono diminuite del 4,2% a 6,9 miliardi di litri (1,8 miliardi di galloni).

Inoltre, le esportazioni sono diminuite complessivamente del 5,9% e si è registrato un calo del 2,6% nelle vendite ad altri Paesi dell'UE a 27, che secondo quanto riferito hanno acquistato 784 milioni di litri (207 milioni di galloni) di birra tedesca.

Nello stesso periodo, le vendite ad altri Paesi sono diminuite del 9,6%, con 646,7 milioni di litri (170,8 milioni di galloni).

Come già riportato in precedenza, molti produttori di birra tedeschi hanno lottato con una tendenza al ribasso a lungo termine, alimentata da preoccupazioni di carattere sanitario e da una serie di altre sfide che il settore della birra ha dovuto affrontare.

Una di queste sfide è stata l'aumento del costo delle materie prime, con l'avvertimento che il luppolo europeo sta diventando sempre più difficile da coltivare a causa dei cambiamenti climatici che incidono sulle rese e sul contenuto di alfa acidi. In effetti, entro il 2050 l'Europa subirà un calo del 4-18% delle rese dei luppoli da aroma tradizionali, oltre a un calo del 20-31% degli alfa acidi. Tutto ciò si ripercuote anche sul prezzo.

Per illustrare le dimensioni del problema e come il mercato tedesco della birra si sia ridotto organicamente nel tempo, l'istituto di statistica ha rivelato che le vendite del 2023 sono state inferiori dell'11,3% rispetto al 2013 e del 25,3% rispetto al 1993.