Cuatro Rayas sostiene le credenziali ecologiche per DO Rueda

Bodega Cuatro Rayas ha rivelato di avere un'impronta di carbonio ridotta con prove che tutta la sua energia elettrica proviene da fonti rinnovabili.

La cantina cooperativa, situata nella denominazione di origine Rueda, ha presentato i risultati di uno studio che stabilisce che l'attuale impronta di carbonio della cantina è di 0,34 kg di CO2 per litro di vino prodotto e i suoi dati sulle emissioni derivanti dal consumo elettrico sono pari a zero.

Il rapporto è stato sviluppato dalla società di revisione Auren tra settembre 2021 e agosto 2022 e stabilisce che l'impronta dell'azienda per quel periodo specifico ammontava a 4.671,94 tonnellate di CO2 equivalente. Ciò significa che l'indicatore dell'impronta di carbonio della cantina corrisponde a 0,34 kg di CO2 per litro di vino prodotto, un numero che è circa la metà di quello ottenuto in uno studio simile.

Questo progresso nella riduzione dell'impronta di carbonio di Bodega Cuatro Rayas va di pari passo con altri sforzi, in cui l'azienda vinicola sostiene attivamente l'ambiente naturale.

Oltre a proseguire con il suo impegno per l'agricoltura biologica e le tecniche rispettose del suolo e delle piante, l'azienda dispone di un parco solare per ridurre al minimo la dipendenza da energia non rinnovabile; conduce corsi di formazione sulle buone pratiche agricole per i soci della cooperativa al fine di evitare l'inquinamento delle acque; e si è impegnata a utilizzare materiali riciclabili e riciclati per l'imbottigliamento e altre attività sul posto di lavoro.

Inoltre, l'anno scorso, Cuatro Rayas ha superato un audit interno effettuato dalla società di certificazione NQA, ottenendo lo standard ufficiale ISO 14001 per la prevenzione dei rischi e la protezione dell'ambiente.

Inoltre, la stessa azienda ha redatto una roadmap che delinea i seguenti passi da compiere in termini di sostenibilità, tra cui iniziative come la registrazione dell'impronta di carbonio, l'ottenimento della certificazione "Wineries for Climate Protection" e un piano di decarbonizzazione per ridurre al minimo l'impatto ambientale.

A sostegno della sua etica eco-savvy, Bodega Cuatro Rayas ha il proprio emblema nel perseguimento della viticoltura e della sostenibilità sociale chiamato "Green & Social", che è essenzialmente un sigillo che l'azienda vinicola ha dichiarato attesta il suo impegno a rispettare sia l'ambiente che il benessere delle sue persone.

La cooperativa è anche attivamente impegnata in altri sforzi come l'uguaglianza, il ricambio generazionale o la creazione di opportunità nelle aree rurali e impiega oltre 700 uomini e donne in 30 villaggi nelle province di Valladolid e Segovia.