Cosa sceglie la Gen Z al posto dell'alcol?

Come spendono il loro tempo e il loro denaro i consumatori nati dopo il 1996, sia nei pub che al di fuori di essi?

Secondo la società di ricerche di mercato Mintel, circa un terzo delle persone di età compresa tra i 18 e i 24 anni non beve affatto alcolici, e anche quelli che lo fanno tendono a farlo principalmente come regalo, per rilassarsi o per celebrare un'occasione speciale.

La nuova ricerca dell'azienda ha rilevato che, mentre il relax è la ragione più popolare per bere alcolici in tutte le generazioni, la generazione Z si distingue per il fatto di bere alcolici molto meno come rinfresco o come modo per elevare i pasti. L'alcol è quindi uno sfizio occasionale per la generazione più giovane, mentre i consumatori più anziani lo considerano un rinfresco regolare e rilassante.

Quindi, se la popolazione Gen Z sta spostando la propria attenzione dalla socializzazione incentrata sull'alcol, per cosa scelgono di spendere il proprio tempo e denaro questi giovani?

Parlando con il settore delle bevande in ottobre, Laura Willoughby, fondatrice di Club Soda, azienda specializzata in bevande analcoliche, ha spiegato che oggi viviamo in un'epoca di esperienze.

L'autrice caratterizza la nostra cultura attuale come una "economia dell'esperienza", spiegando che: "È per questo che ormai ovunque si serve cibo. Chi avrebbe mai pensato che ci sarebbero stati bar allestiti solo per praticare il lancio dell'ascia o il tiro al piattello?".

Le nostre abitudini sociali stanno cambiando. "Vogliamo poter ridere e vogliamo avere la sensazione che si tratti di tempo di qualità, e questo vale per tutte le generazioni". La possibilità di scegliere quando si tratta di bere è direttamente collegata a questo aspetto.

Poco meno della metà dei Gen Z ha dichiarato di bere bevande a basso o nullo contenuto alcolico, il che suggerisce che molti preferiscono completamente altre bevande.

Per quanto riguarda le bevande gassate, i consumatori della generazione Z hanno dichiarato di consumare meno bibite gassate nei bar e nei pub rispetto ai Millennial. Tuttavia, quando si tratta di consumo domestico, i Gen Z bevono più bibite gassate rispetto ad alcune generazioni più anziane. In particolare, secondo Mintel, i giovani della generazione Z concordano più della media sul fatto che i succhi di frutta con sapori sofisticati sono un'alternativa migliore alle bevande alcoliche rispetto ai normali succhi di frutta.

Questo indica che il succo di frutta aggiornato può essere una buona alternativa per i giovani. Infine, i consumatori della Gen Z bevono bevande energetiche durante una serata fuori casa più del doppio rispetto ai gruppi più anziani. Questo maggiore consumo potrebbe essere attribuito alla spinta energetica fornita dalle bevande energetiche e sportive, che offrono un effetto simile a quello dell'alcol quando si fa festa.

Mintel prevede che la tendenza ad abbandonare il consumo di alcolici tra i giovani continuerà a crescere, ma potrebbe non estendersi alle generazioni più anziane, che sembrano essere più costanti nei loro livelli di consumo di alcol.