Cinque sidri pregiati per la vostra tavola di Natale

Gli esperti di cibo e bevande hanno indicato il sidro pregiato come la bevanda più trascurata per il suo sapore abbondante, la sua qualità e la sua versatilità gastronomica. Qui, db illustra le cinque scelte migliori per dare un tocco di discernimento a un banchetto festivo. 

C1 Foxwhelp SV 2022

Produttore: Ross Cider
ABV: 6%
Prezzo: £10

Dove acquistarlo: Ross Cider's webshop: shop.rosscider.com Una vibrante e potente espressione della mela Foxwhelp. Pét nat, frizzante, deliziosa, acidula, pungente, fruttata, fragolosa, questa bottiglia ha tutto.

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Il Cheddar nella mia mente

Produttore: Collaborazione dei cantinieri Sam e Tom Oliver di Oliver 's Cider
ABV: 7,4%
Prezzo: £10

Dove acquistarlo: The Fine Cider Company: thefinecider.company Miscelato principalmente per essere abbinato al Farmhouse Cheddar, questo sidro brillante avvolge strati di sapori di mela rossa matura nel caldo abbraccio del rovere, con una punta di acidità per bilanciare la dolcezza della mela. Si abbina magnificamente al Farmhouse Cheddar, ma sarebbe perfetto anche con il tacchino.

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Sidro di ghiaccio Blenheim Superb

Produttore: Once Upon a Tree
ABV: 10%
Prezzo: € 29,99

Dove acquistarlo: Cider is wine: cideriswine.co.uk Con il suo caratteristico aroma di mela aspra e miele mescolato a spezie, questo sidro è dolce e complesso con sapori concentrati di mela, albicocca e frutta stufata che emergono con un'incredibile lunghezza nel finale.

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Barrique Iscider

Produttore: Brännland
ABV: 9%
Prezzo: £23

Dove acquistarlo: The Fine Cider Company: thefinecider.company L'interazione tra dolcezza e acidità è un trionfo e va festeggiata. Al naso presenta mela e burro, ma con un'elevata acidità e una dolcezza che persiste per renderlo memorabile.

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In acqua

Produttore: Piccola Pomona
ABV: 8,3%
Prezzo: £16

Dove acquistarlo: Little Pomona webshop: littlepomona.com Perfetto per chi ama i vini naturali, è prodotto con mele da dessert Egremont Russet ed è sapido, complesso e gustoso.

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