Cinco buenas sidras para su mesa navideña

Los expertos en alimentos y bebidas han señalado la sidra fina como la bebida más olvidada por su abundante sabor, calidad y versatilidad gastronómica. Aquí, db esboza cinco de las mejores opciones para aportar un toque de discernimiento a un banquete festivo. 

C1 Foxwhelp SV 2022

Productor: Ross Cider
CONTENIDO EN ALCOHOL: 6%.
Precio: £10

Dónde comprarla: Tienda web de Ross Cider: shop.rosscider. com Una expresión vibrante y poderosa de la manzana Foxwhelp. Pét nat, chispeante, deliciosa, ácida, punzante, afrutada, fresa, esta botella lo tiene todo.

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Cheddar en mi mente

Productor: Colaboración de los bodegueros Sam y Tom Oliver de Oliver 's Cider
CONTENIDO EN ALCOHOL: 7,4%.
Precio : £10

Dónde comprarla: The Fine Cider Company: thefinecider. company Mezclada principalmente para acompañar al queso Cheddar de granja, esta brillante sidra envuelve capas de sabores de manzana roja madura en el cálido abrazo del roble con un toque de acidez para equilibrar el dulzor de la manzana. Combina de maravilla con el queso Cheddar de granja, pero también sería perfecta con pavo.

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Sidra de Hielo Blenheim Superb

Productor: Once Upon a Tree
CONTENIDO EN ALCOHOL: 10%.
Precio: 29,99

Dónde comprarla: Cider is wine: cideriswine.co. uk Con su característico aroma a manzana ácida y miel entremezclado con especias, esta sidra es dulce y compleja, con sabores concentrados de manzana, albaricoque y fruta compotada, y un final increíblemente largo.

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Iscider Barrique

Productor: Brännland
CONTENIDO EN ALCOHOL: 9%.
Precio: £23

Dónde comprarla: The Fine Cider Company: thefinecider. company La interacción entre dulzor y acidez aquí es un triunfo y digna de celebración. En nariz tiene manzana y caramelo, pero con una acidez alta y un dulzor que perdura para hacerla memorable.

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Vadeando

Productor: Little Pomona
CONTENIDO EN ALCOHOL: 8,3%.
Precio: £16

Dónde comprarlo: Little Pomona webshop: littlepomona. com Perfecto para los amantes de los vinos naturales, se elabora con manzanas Egremont Russet y es ácido, complejo y sabroso.

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