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Cosa berrà l'India nel 2023?
Secondo un rapporto su ciò che il Paese beve quest'anno, i marchi di alcolici di produzione nazionale stanno rivaleggiando con i grandi nomi internazionali del settore horeca.
What India is Drinking 2023, un rapporto di 30BestBarsIndia in collaborazione con la società di pubbliche relazioni The Outlier di Bangalore, ha rivelato i marchi di alcolici più popolari nel settore horeca in 20 diverse categorie.
Il rapporto 2023 è la prima edizione di un'indagine annuale programmata sui marchi di alcolici più venduti nei bar più importanti dell'India.
L'indagine analizza l'andamento delle vendite dei principali marchi di 20 categorie nel segmento premium on-premise di alcolici e analcolici, distribuiti in 125 bar in 12 delle maggiori città del Paese, sulla base di un sondaggio condotto tra baristi, proprietari e gestori di bar.
Mentre i big internazionali, tra cui Bacardi e Corona, sono entrati nella lista, 30BestBarsIndia ha anche riconosciuto il crescente potenziale dei marchi nazionali nella valorizzazione dei locali.
"Il rapido afflusso di marchi internazionali nel mercato indiano negli ultimi tempi è stato più che eguagliato dall'enorme aumento del lancio di marchi di alcolici indiani", ha dichiarato Vikram Achanta, cofondatore di 30BestBarsIndia e redattore del rapporto.
"Anche i bar e i barman stanno cogliendo l'opportunità di ampliare la loro offerta potenziale, poiché ciò consente loro di avere più profili di sapori con cui lavorare per i loro cocktail, nonché un maggior numero di alcolici di qualità superiore da servire ai loro ospiti", ha affermato.
L'indagine ha riguardato un mix di bar indipendenti, hotel e ristoranti, ai cui proprietari, gestori e baristi è stato chiesto di indicare i marchi più venduti in ciascuna delle 20 categorie.