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Birra e soju trainano le vendite di bevande on-trade in Corea del Sud
Secondo CGA di Nielsen IQ, le occasioni legate al cibo sono fondamentali per portare i consumatori sudcoreani nei locali del settore horeca, e la diminuzione della preoccupazione per la pandemia di Covid-19 sta spingendo un numero maggiore di persone verso bar e ristoranti.
Per questo ottobre, la società di servizi informativi ha intervistato 740 consumatori (di età superiore ai 18 anni) tra il 23 ottobre e il 7 novembre in tutte le regioni della Corea per scoprire le principali tendenze nelle visite ai locali. I consumatori intervistati devono in genere visitare i locali in sede almeno una volta nell'arco di 3 mesi.
L'indagine ha rivelato che le visite a ristoranti, bar e altri locali sono guidate principalmente da occasioni legate al cibo. Il 92% degli intervistati in Corea del Sud è uscito a mangiare nell'ultimo mese, rispetto al 48% che ha dichiarato di essere uscito a bere.
Tuttavia, un numero maggiore di consumatori spera di uscire a bere qualcosa in futuro, con il 54% che prevede di uscire a bere qualcosa nel prossimo mese. Il numero di consumatori che prevede di mangiare fuori il mese prossimo è rimasto costante al 91%.
La generazione Z sta guidando le visite ai locali in Corea del Sud, con il 30% degli intervistati di questa categoria di età che ha dichiarato di uscire di più questo mese rispetto al passato. Poco meno di un terzo (29%) ha anche dichiarato di spendere di più questo mese.
Il venerdì e il sabato sono i motivi che spingono i locali, e i nuovi posti da provare, la diminuzione delle preoccupazioni per Covid-19 e l'aumento del numero di eventi sono le tre principali ragioni per cui le persone hanno dichiarato di uscire più del solito.
Per coloro che hanno diminuito il numero di uscite, l'aumento dei prezzi e del costo della vita è stato il motivo principale che ha spinto alcuni a rimanere a casa.
In ottobre, la birra è stata la bevanda più consumata negli On Premise coreani, con una notevole preferenza per le birre locali di gradazione normale, mentre il soju è stata la bevanda a base di alcolici più consumata.