La Two Beers Brewing Co cessa le sue attività

Il birrificio artigianale Two Beers Brewing Co di Seattle è destinato a chiudere a causa dell'aumento dei costi dei materiali e della concorrenza.

Il pluripremiato birrificio, che da 16 anni serve birra artigianale agli abitanti del luogo e raccoglie fondi per beneficenza, ha dichiarato che la decisione arriva con "emozioni contrastanti". Nel corso della sua attività, l'azienda ha raccolto ogni anno migliaia di dollari per la Washington Trails Association, la SeaDoc Society e la Deception Pass Park Foundation.

Fin dalla sua nascita nel 2007, Two Beers Brewing Co è stato anche uno dei primi birrifici artigianali di Washington a confezionare lattine, a testimonianza del suo ethos: "Drink Beer. Uscire fuori. Siate felici".

La Woods Tasting Room dell'azienda fungeva da centro per gli eventi della comunità, tra cui l'annuale raccolta di luppolo fresco, in cui i clienti erano invitati a raccogliere il luppolo dalle piante raccolte ore prima a Yakima e consegnate a mano dai birrai.

Parlando della decisione, il direttore generale della Two Beers Brewing Co, Felix Madrid, ha dichiarato: "Purtroppo non è una notizia poco comune quella della cessazione dell'attività di un birrificio artigianale. Tra l'aumento dei costi dei materiali, la crescente concorrenza e il calo della quota di mercato della birra artigianale".

Madrid ha rivelato che la chiusura non comporterà alcun licenziamento, lasciando intendere che, grazie al fatto di possedere un marchio di sidro come azienda sorella, il personale potrebbe essere trasferito e mantenere i ruoli:

Madrid ha spiegato: "La nostra situazione unica di gestione di due marchi ci ha permesso di condividere le risorse del personale e non sono previste riduzioni importanti della forza lavoro legate alla chiusura di Two Beers. Abbiamo sempre dato lavoro a persone incredibilmente talentuose e appassionate di bevande artigianali, ma ora la nostra attenzione si sposterà più singolarmente sul nostro lavoro nel sidro artigianale".

La Woods Tasting Room di SODO, condivisa dalla società sorella Seattle Cider Co, continuerà a funzionare, sostituendo alla fine i rubinetti di Two Beers con una selezione di birre artigianali locali provenienti da tutta Seattle.