Sette meravigliosi vini bianchi del Cile

LA CANTERA

• Produttore: Casa Del Bosque
• Regione: Valle di Casablanca
• Annata: 2023 Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
• ABV: 13,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £15
• Punteggio: 92

Questo vino ha aromi pungenti, puliti e invitanti di Sauvignon Blanc, dal peperone alle note più mature del frutto della passione. Il palato presenta un mix simile di frutta tropicale matura, quasi un tocco di dolcezza, poi caratteri verdi e croccanti da clima fresco, in particolare peperone verde e qualche germoglio di pisello, con un finale lungo, pulito, zuccherino e agrumato, e anche un tocco di gesso. Intensamente saporito e rinfrescante, con una certa consistenza e ricchezza, ma senza calore alcolico.

VIGNETI COSTIERI LEYDA SAUVIGNON BLANC

• Produttore:Viña Leyda
• Regione: Valle Leyda
• Annata: 2022
• Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
• ABV: 13%,
• Prezzo al dettaglio approssimativo : £17
• Punteggio: 91

Naso di pera, ma anche di verdure in scatola e di peperoni croccanti. Il palato è pulito, verde e citrico, con un mix di pera, poi citronella, germogli di piselli, scorza di lime e un tocco di scorza di pompelmo. Davvero intenso e persistente, con un carattere fresco e leggermente aspro. Per chi ama i bianchi ad alta acidità con potenza di peperone verde e una nota di ortica.

BOYA SAUVIGNON BLANC

• Produttore: Garces Silva
• Regione: Valle Leyda
• Annata: 2023
• Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Prezzo al dettaglio approssimativo : £11
• Punteggio: 90

Aromi pungenti di Sauvignon Blanc, con un po' di sudore e frutto della passione, ma anche molti agrumi. Al palato presenta una leggera dolcezza e una pera matura, ma anche note di agrumi freschissime, con scorza di lime verde, peperoncino e un tocco di ortica. Finale intensamente agrumato, persistente e luminoso, ma anche piuttosto aspro. In breve, un vino leggero e giovanile, freschissimo e ricco di sapore.

AMELIA CHARDONNAY

• Produttore: Concha y Toro
• Regione: Valle del Limarí
• Annata: 2021
• Vitigni: 100% Chardonnay
• ABV: 13,7%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £42
• Punteggio: 95

Un bel naso con pesca tostata, pane tostato, ananas e arachidi; profumi che fanno pensare a un ottimo Chardonnay. Il palato è fresco, con una consistenza delicatamente oleosa, una pesca nettarina e un accenno di pesca, un po' di pane tostato, poi un finale salato, con una sottile nota di arachidi, seguita da un po' di pompelmo, che porta freschezza. Non pesante, con una bella persistenza - c'è intensità e un finale salato persistente. È difficile da non bere e sembra un'espressione leggermente più rinfrescante dell'affidabile ed eccellente Chardonnay Amelia, il vino bianco di punta di Concha y Toro.

CROMAS CHARDONNAY

• Produttore: Los Vascos
• Regione: Colchagua
• Annata: 2022
• Vitigni: 100% Chardonnay
• ABV: 14,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £20
• Punteggio: 90

Al naso dominano gli aromi freschi, con pera e melone, un accenno di arachidi e peperone, che dà un tocco verde. Il palato è simile, con una nota di rete, pera e pesca, poi foglia di ribes nero e un accenno di arachidi. Il finale è fresco, con un carattere di limone e lime, che lo rende uno stile intenso, luminoso e persistente, con un tocco di frutta verde. Dal punto di vista gustativo, si tratta di uno Chardonnay magro, ma con un ABV piuttosto elevato (14,5%) - non che lo si percepisca.

CARMEN D.O. FLORILLÓN N°5

• Produttore: Carmen
• Regione: Valle di Apalta
• Annata: NV
• Varietà d'uva: 100% Semillón
• ABV: 11,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £30
• Punteggio: 91

L'ultima e quinta uscita del Semillon di Colchagua invecchiato in fioritura di Carmen. Aromaticamente è salato e simile al fino, con agrumi e lievito. Al palato presenta le stesse note secche da Sherry, con lievito madre, poi mele fresche e agrumi zesty; è salato-fresco, persistente, complesso, secco come un osso e piuttosto delizioso, ma molto diverso, a meno che non siate abituati a sorseggiare il fino. Ha bisogno di mandorle salate o di prosciutto crudo.

CABALLO LOCO BLANCO

• Produttore: Valdivieso
• Regione: Valle centrale
• Annata: NV
• Vitigni: 45% Chardonnay, 55% Pinot grigio, Pinot nero, Moscatel, Semillon e Viognier.
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £60
• Punteggio: 93

Un'affascinante serie di aromi intriganti, dall'anacardo alla pera, dalla pesca al mandarino, con alcuni caratteri di uva e foglie di tè affumicate. Il palato presenta lo stesso complesso insieme di caratteri, con una consistenza delicatamente oleosa, alcune note floreali, poi un po' di nocciola, e un tannino fine e gessoso, con un nucleo di uva, pesca e arancia seguito da un po' di amarezza da midollo di pompelmo sul finale, oltre alla freschezza del limone e del lime. Stratificato e persistente, diverso da qualsiasi altro vino bianco cileno.