Sept merveilleux vins blancs du Chili

LA CANTERA

• Producteur : Casa Del Bosque
• Région : Vallée de Casablanca
• Millésime : 2023 Cépages : 100% Sauvignon Blanc
• ABV : 13,5%.
• Prix de détail approximatif : 15
• Score : 92

Ce vin présente des arômes piquants, nets et invitants de sauvignon blanc, allant du poivron à des notes plus mûres de fruit de la passion. La bouche présente un mélange similaire de fruits tropicaux mûrs, presque une touche de douceur, puis des caractères verts et croquants de climat frais, en particulier le poivre vert et quelques pousses de pois, avec une longue finale nette, piquante et citronnée, ainsi qu'une touche de craie. Intensément aromatisé et rafraîchissant, avec une certaine texture, de la richesse, mais pas de chaleur alcoolique.

LEYDA COASTAL VINEYARDS SAUVIGNON BLANC

• Producteur:Viña Leyda
• Région : Vallée de Leyda
• Millésime : 2022
• Cépages : 100% Sauvignon Blanc
• ABV : 13%,
• Prix de détail approximatif : £17
• Note : 91

Nez de poire, mais aussi de légumes verts en conserve, avec du poivron croquant. La bouche est nette, verte et citrique, avec un mélange de poire, puis de citronnelle, de pousses de pois, de zeste de citron vert et une touche de moelle de pamplemousse. Très intense et persistant, avec un caractère frais et légèrement acidulé. Pour ceux qui aiment les vins blancs à forte acidité avec une puissance de poivron vert - et une note d'ortie.

BOYA SAUVIGNON BLANC

• Producteur : Garces Silva
• Région : Vallée de Leyda
• Millésime : 2023
• Cépages : 100% Sauvignon Blanc
• ABV : 12,5%.
• Prix de détail approximatif : £11
• Score : 90

Arômes piquants de sauvignon blanc, avec un peu de sueur et de fruit de la passion, mais aussi beaucoup d'agrumes. La bouche présente une légère douceur et une poire mûre, mais aussi des notes d'agrumes d'une fraîcheur brûlante, avec un zeste de citron vert, du poivron et une touche d'ortie. La finale est intensément citronnée, persistante et brillante, mais aussi assez acidulée. En résumé, un vin léger, jeune et super frais, avec beaucoup de saveur.

AMELIA CHARDONNAY

• Producteur : Concha y Toro
• Région : Vallée de Limarí
• Millésime : 2021
• Cépages : 100% Chardonnay
• TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 13,7 %.
• Prix de détail approximatif : £42
• Score : 95

Un beau nez de pêche rôtie, de pain grillé, d'ananas et de cacahuète, des parfums qui évoquent un très bon Chardonnay. La bouche est fraîche, avec une texture légèrement huileuse, de la nectarine et un soupçon de pêche, du pain grillé, puis une finale salée, avec une note subtile de cacahuète, suivie d'un peu de pamplemousse, ce qui apporte de la fraîcheur. Pas lourd, avec une belle persistance - il y a de l'intensité et une finale salée persistante. Il est difficile de ne pas le boire, et il semble être une expression un peu plus rafraîchissante du Chardonnay toujours exceptionnel qu'est l'Amelia - le vin blanc phare de Concha y Toro.

CROMAS CHARDONNAY

• Producteur : Los Vascos
• Région : Colchagua
• Millésime : 2022
• Cépages : 100% Chardonnay
• ABV : 14,5%.
• Prix de détail approximatif : £20
• Score : 90

Les arômes frais dominent le nez, avec des notes de poire et de melon, un soupçon de cacahuète et de poivron, ce qui donne une touche verte. La bouche est similaire, avec une note nette, un peu de poire et de pêche, puis une feuille de cassis et un soupçon de cacahuète. La finale est fraîche, avec un caractère citron-citron vert, ce qui en fait un style intense, brillant et persistant, avec une touche de fruits verts. Du point de vue gustatif, il s'agit d'un Chardonnay de style maigre, mais avec un taux d'alcool assez élevé de 14,5 % - non pas qu'on le sente.

CARMEN D.O. FLORILLÓN N°5

• Producteur : Carmen
• Région : Vallée de l'Apalta
• Vintage : NV
• Cépages : 100% Semillón
• ABV : 11,5%.
• Prix de détail approximatif : £30
• Note : 91

Le dernier et cinquième millésime du sémillon de Colchagua vieilli en floraison de Carmen. L'arôme est salé et rappelle celui du fino, avec des notes d'agrumes et de levure. En bouche, on retrouve les mêmes notes sèches de Sherry, avec du levain, puis des pommes fraîches et des agrumes piquants. C'est un vin frais et salé, persistant, complexe, sec comme un os et plutôt délicieux, mais très différent, à moins que vous ne soyez un habitué du fino. Il a besoin d'amandes salées ou de jambon cru.

CABALLO LOCO BLANCO

• Producteur : Valdivieso
• Région : Vallée centrale
• Vintage : NV
• Cépages : 45% Chardonnay, 55% Pinot Gris, Pinot Noir, Moscatel, Sémillon & Viognier
• ABV : 13%.
• Prix de détail approximatif : £60
• Score : 93

Un ensemble fascinant d'arômes intrigants, allant de la noix de cajou et de la poire à la pêche et à la mandarine, avec quelques caractères de raisin et des feuilles de thé fumées. La bouche présente le même ensemble complexe de caractères, avec une texture légèrement huileuse, quelques notes florales, puis un goût de noix et des tanins fins et crayeux, avec un noyau de raisin, de pêche et d'orange suivi d'une amertume de moelle de pamplemousse en fin de bouche, ainsi que d'une fraîcheur de citron-citron vert. Un vin étagé et persistant, différent de tout ce que l'on trouve sur la scène des vins blancs au Chili.