Le regioni italiane del vino e dell'agroalimentare lanciano una campagna triennale congiunta

L'Etna DOC, l'Alto Adige DOC e il Pecorino Romano DOP hanno lanciato l'iniziativa "Europa per i sensi" in occasione di un pranzo di abbinamento di vini a Londra.

Gli operatori del settore, tra cui giornalisti, rivenditori specializzati e sommelier di ristoranti stellati Michelin, si sono riuniti a Londra per il primo evento di una campagna di promozione delle tre denominazioni. I leader del settore di ciascuna regione hanno aperto i lavori, mentre Giuseppe d'Aniello, recentemente nominato Miglior Sommelier 2023 dall'Associazione dei Sommelier del Regno Unito, ha svolto il ruolo di moderatore.

L'evento ha segnato l'apertura di una nuova campagna, rivolta ai mercati del Regno Unito e della Svizzera. L'evento è stato presentato come una "selezione eccellente di paesaggi unici" e rappresenta un'opportunità per presentare le tre denominazioni e dimostrare la qualità del sistema italiano di prodotti a marchio di qualità. Il processo triennale segna la prima volta che le tre regioni lavorano insieme.

Il programma comprenderà formazione, degustazioni e campagne informative, costruite attorno al filo conduttore dei prodotti di qualità provenienti dai diversi paesaggi italiani. In particolare, le regioni si rivolgeranno ai professionisti del commercio estero di qualità e ai ristoranti di qualità, creando dei sostenitori per raggiungere i consumatori. Finanziata dai tre consorzi e dall'UE, la campagna si svolgerà in entrambi i Paesi fino al 2026.

Al pranzo inaugurale, sei portate hanno dimostrato la qualità e la versatilità del Pecorino Romano. Il tradizionale formaggio di pecora è stato presentato in ogni piatto, sia nelle sue espressioni giovani che nelle versioni stagionate. Il menu, un'ampia selezione della cucina del Paese, comprendeva classici come la cacio e pepe e il risotto con tartare di manzo.

Nel frattempo, sono arrivati due vini per ogni portata. Gli abbinamenti (due spumanti, quattro bianchi e sei rossi) hanno evidenziato i punti in comune tra le due regioni, accentuandone al contempo le differenze.

I vini dell'Etna hanno mostrato le numerose possibilità offerte dalle sue varietà principali, il Nerello Mascalese per i rossi e il Carricante per i bianchi. Sebbene tutti i vini presentino prevalentemente una delle due varietà, essi variano sostanzialmente a seconda dei partner di assemblaggio e del regime di invecchiamento. La degustazione ha anche evidenziato il sistema di contrade dell'Etna, le 142 sottoregioni definite che articolano il complesso terroir vulcanico della zona.

L'Alto Adige, invece, ha presentato sei vini che coprivano sei delle 20 varietà consentite dalla DOC. Riflettendo la sua posizione di regione di confine, i vini comprendevano uve riconosciute a livello internazionale come il Merlot e il Sauvignon Blanc, oltre a specialità locali come la Schiava e il Lagrein. Anche l'influenza delle Dolomiti era evidente, con i produttori presentati che operavano tra i 200 e gli 800 metri sul livello del mare.

Secondo Eduard Bernhart, direttore del Consorzio Vini Alto Adige, "abbiamo iniziato l'idea semplicemente da nord a sud". Tuttavia, le somiglianze, dai paesaggi montani alle varietà autoctone, sono diventate presto evidenti. Soprattutto, Bernhardt vede le tre regioni unite nella scala: "siamo piccoli, quindi dobbiamo concentrarci sulla qualità e sul lavoro manuale".