意大利葡萄酒与美食产区启动为期三年的联合宣传活动

埃特纳法定产区（Etna DOC）、上阿迪杰法定产区（Alto Adige DOC）和佩科里诺罗马法定产区（Pecorino Romano PDO）在伦敦举行的配酒午餐会上发起了 "感官欧洲 "倡议。

包括记者、专业零售商和米其林星级餐厅侍酒师在内的业界人士齐聚伦敦，参加推广这三种酒的首次活动。来自各地区的行业领袖宣布活动开始，最近被英国侍酒师协会评为 2023 年最佳侍酒师的朱塞佩-达尼洛（Giuseppe d'Aniello）担任司仪。

这次活动标志着一项全新活动的开幕，目标市场是英国和瑞士。主办方将此次活动称为 "从独特的风景中精选优质产品"，并将其视为展示这三个产区的机会，同时也是意大利优质产品标签体系的质量证明。为期三年的活动标志着三个大区的首次合作。

该计划将包括培训、品尝和宣传活动，围绕来自意大利各地的优质产品这一共同主题展开。特别是，这些地区将以优质非贸易和优质餐馆的专业人士为目标，创建宣传员，向消费者进行宣传。该活动由三个地区和欧盟资助，将在两国持续开展到 2026 年。

在首届午餐会上，六道菜展示了佩科里诺罗马诺奶酪的品质和多样性。这道传统的绵羊奶酪在每道菜中都有体现，既有新鲜的，也有陈年的。菜单上的菜品涵盖了该国的众多美食，包括经典的意大利肉酱烩饭和鞑靼牛肉烩饭。

同时，每道菜都配有两款葡萄酒。搭配的葡萄酒（两款气泡酒、四款白葡萄酒和六款红葡萄酒）突出了两个地区的共同点，同时也强调了它们之间的差异。

埃特纳葡萄酒展示了其主要品种的多种选择：红葡萄酒用的是 Nerello Mascalese，白葡萄酒用的是 Carricante。虽然每款酒都以这两个品种中的一个为主，但根据其调配伙伴和陈酿方式的不同，它们也有很大差异。品酒会还体现了埃特纳的 "分区 "系统，即 142 个明确界定的分区，这些分区阐明了该地区复杂的火山风土。

另一方面，上阿迪杰则展示了六款葡萄酒，涵盖了法定产区 20 个允许品种中的 6 个。这些葡萄酒包括国际知名的梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品种，以及当地的特色品种夏娃（Schiava）和拉格瑞恩（Lagrein），反映了该地区作为边境地区的地位。多洛米蒂山脉的影响也显而易见，参展的生产商都在海拔 200 米到 800 米之间的地方生产葡萄酒。

据 Consorzio Vini Alto Adige 的负责人 Eduard Bernhart 说，"我们最初的想法只是从北到南"。然而，从山地景观到本土品种，相似之处很快就变得清晰起来。最重要的是，伯恩哈德认为这三个地区在规模上是一致的："我们规模小，因此必须注重质量和手工制作"。