La cooperativa riorganizza le corsie dei vini per uva e paese per favorire la sperimentazione

Il distributore britannico Co-op ha rinnovato le sue corsie di vino per raggruppare l'assortimento in base al tipo di uva o alla varietà per facilitare la sperimentazione. per tipo o varietà d'uva, in modo da rendere più facile per i clienti sperimentare, e ha ampliato la gamma Irresistible a marchio proprio di alta qualità.

Le modifiche apportate al negozio fanno seguito a una ricerca condotta da Co-op, secondo la quale i consumatori si sentono spesso "sopraffatti" nell'acquisto di vino e non hanno fiducia nel provare qualcosa di nuovo.

L'azienda ha quindi aggiunto dei segnalatori di navigazione sugli scaffali per facilitare la ricerca dei vini preferiti e ha introdotto il nuovo layout in quasi 2.000 punti vendita, che prevede il raggruppamento di stili simili per incoraggiare gli acquirenti a provare nuovi vini.

Joe Turner, responsabile degli acquisti commerciali di Co-op per il vino e gli alcolici, ha dichiarato che il rivenditore voleva aiutare i clienti a orientarsi nella gamma.

E ha aggiunto: "Ci aspettiamo che questo incoraggi anche la sperimentazione tra i diversi paesi di origine, ad esempio con una scelta di Malbec di paesi diversi venduti tutti insieme. Questo è solo il primo passo per rendere più accessibile l'offerta di Co-op nei punti vendita".

Oltre alla riorganizzazione dei punti vendita, l'azienda ha ampliato il marchio Irresistible, rilanciato all'inizio dell'anno, con cinque nuove linee provenienti da Spagna, Francia e Italia.

Le aggiunte comprendono il primo Rioja Blanco a marchio proprio dell'azienda vinicola a conduzione familiare Muriel, Viña Gala Rioja Blanco DOC 2022, ottenuto da un blend di Viura e Tempranillo (prezzo al pubblico: £ 7,50). Altre aggiunte includono: un Côtes de Provence Rosé 2022, (prezzo al pubblico: £10.50), un blend di Grenache, Cinsault, Carignan e Syrah di Maîtres Vignerons de Vidauban; un Languedoc AOP 2022 leggermente luppolato di Jean Claude Mas; un Pinot Grigio Delle Venezie 2022 prodotto dall'azienda veneta Castelnuovo del Garda e un Salice Salentino Riserva DOC 2020, un corposo vino rosso pugliese ottenuto da uve Negroamaro.

A marzo, il convenience retail ha rilanciato la gamma di vini Irresistible con un nuovo logo e un nuovo branding per dare maggiore risalto agli scaffali, lanciando il nuovo design "gold crest", che ora è stato esteso ad altre quattro linee.

Ha inoltre aggiunto una selezione di vini "esoterici", tra cui il primo vino svizzero del rivenditore, un blend leggero e facile da bere di Pinot Noir e Gamaret di Les Celliers de Vetroz, nel Canton Vallese, che l'acquirente Ben Cahill ha descritto come "una sorta di Beajolais svizzero"; un País cileno da vigne di 130 anni di Itata; un Sauvignon Blanc Blush rosa pallido da Vivianna Navarette's nella Leyda Valley in Cile; e il primo Cabernet Sauvignon della gamma dal produttore cileno Vina Indomita (prezzo al dettaglio: £8).

Turner ha dichiarato a db che dal lancio dell'assortimento premium, dieci anni fa, le condizioni dei clienti sono cambiate e il retailer ha trascorso gli ultimi due anni a esaminare dettagliatamente come soddisfare al meglio i propri clienti in "tempi post-pandemici e inflazionistici", per determinare come dovrebbe essere l'assortimento in futuro.

"Le loro esigenze sono cambiate e noi dobbiamo rispondere", ha detto Turner.