La settimana in immagini: 19 - 25 agosto

Questa settimana in immagini vede Douglas Blyde andare in Scozia con la vodka X Muse, Rémy Martin ospitare un popup di star a New York e lo scrittore Louis Thomas assistere all'inizio della vendemmia del Moscato ad Asti.

X Muse vodka

In concomitanza con la 19a edizione del Festival delle Arti di Edimburgo, Douglas Blyde ha visitato il parco artistico Jupiter Artland, un'area di 120 acri situata a 11 miglia a ovest di Edimburgo e a 5 miglia dalla Heriot-Watt University, per la presentazione dell'ultima edizione della "Reveal Series" di X Muse vodka. Dipinta a mano, spalmata a mano e numerata singolarmente, si ispira all'opera dell'artista anglo-argentino Pablo Bronstein, la cui installazione "Rose Walk", ospitata nella tenuta, pone due follie alte dieci metri in uno "scontro", ha dichiarato l'artista "ateo ebreo irriducibile".

La giornata è iniziata con una degustazione dei distillati d'orzo tradizionali che si combinano per formare X Muse in un "tempio" a bordo piscina creato dallo studio di design milanese Formafantasma, ed è proseguita con un tour del parco artistico, tra cui la scultura Xth Muse, realizzata in pietra di Portland, che ispira il nome della vodka, e la monumentale opera paesaggistica di Charles Jencks su otto argini, Cells of Life, che, tramite l'agenzia Stranger & Stranger, informa il design della bottiglia dal cuore increspato.

Al Rose Walk sono seguiti cocktail equilibrati, realizzati da Peter Smith del Balmoral Hotel di Edimburgo, tra cui l'X Muse Signature Martini, con una traccia di distillato di olive e bacche di cappero. Infine, gli ospiti sono stati accompagnati a una cena a lume di candela sotto una fitta chioma di faggi e tassi. In concomitanza con la visita, è stato rivelato che Jupiter Artland ha recentemente ricevuto il permesso di costruire in loco una distilleria per X Muse. Limitata a 99 bottiglie, la X Muse Reveal Series ispirata a Pablo Bronstein sarà disponibile a partire da ottobre su xmusevodka.com e Selfridges (£350).

Rémy Martin x Usher: La vita è una melodia

Il popup del marchio di cognac a New York è stato ospitato al Flipper's Roller Boogie Palace del Rockefeller Center. L'evento, caratterizzato da pregiati distillati francesi, musica e pattinaggio a rotelle, ha visto la partecipazione di ospiti speciali, tra cui lo stilista Jon Stan, l'ex All-Star della NHL PK Subban, il designer LaQuan Smith e la celebrity Stylist Duckie Confetti (nella foto).

Inizia la vendemmia dell'Asti DOCG Moscato

Lo scrittore Louis Thomas si è recato ad Asti DOCG all'inizio della vendemmia del Moscato.

Dopo una stagione vegetativa caratterizzata in gran parte da temperature elevate, con alcuni episodi di grandine che hanno danneggiato le viti della regione, la vendemmia è iniziata ieri (24 agosto) - 10 anni fa sarebbe iniziata tipicamente a settembre. Quest'anno il peso degli acini è inferiore del 20% rispetto al solito, ma l'ottimismo è alto per la qualità dei vini, dato che il Consorzio dell'Asti DOCG testa rigorosamente e regolarmente la frutta per lo sviluppo degli aromi (soprattutto per quanto riguarda gli importantissimi terpeni del Moscato) con la gascromatografia.

Il particolare carico di uva raffigurato era stato raccolto a mano e inviato allo stabilimento di Cuvage.

Watenshi

William Lowe, l'unica figura nota nel mondo delle bevande a detenere lo status di Master of Wine e Master Distiller, ha presentato il prodotto di punta della Cambridge Distillery (2012) al 67 Pall Mall. Basato sul suo gin giapponese ricco di shiso, "Watenshi" è uno dei distillati più esclusivi esistenti. Significa "l'angelo giapponese" e si riferisce alla presa della parte dell'angelo.

Lowe said: “Watenshi is formed from a minute (<0.5%) element from each distillation which would otherwise evaporate was it not for our fractional condensation apparatus which collects this tiny volume (15ml per day) at a pressure less than half that at the summit of Mount Everest and at temperatures colder than the South Pole (-75c).” A 70cl bottle costs £3,000 via Cambridge Distillery and Hedonism Wines. Other expressions from the Grantchester-based distillery include Anty, the world’s first insect-based gin, Truffle, the world’s first digestif gin, and a trio of Seasonal expressions. Lowe is currently studying for a PhD at Cambridge University on the chemistry of quality in wines and spirits.

Frattale

"Con l'obiettivo unico di offrire qualità attraverso la complessità", Lowe ha anche presentato FRACTAL Sequence 001, qui raffigurato a IKOYI, un vino bianco fermo inglese multi-varietale, multi-regione e multi-vintage. Frutto della collaborazione tra Lowe e l'enologo di Defined Nick Lane, il cui curriculum include Dom Pérignon e Cloudy Bay, Sequence 001 combina tre vitigni identificati, Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, insieme a componenti misteriosi, estratti in un decennio di annate che vanno dal 2010 al 2020. Queste sono state raccolte in siti situati nel sud dell'Inghilterra.

"Ogni parcella viene vinificata singolarmente prima di essere assemblata e poi rifermentata", spiega Lowe, "emulando così il metodo tradizionale per i vini spumanti e sfruttando il potere trasformativo della fermentazione. Il blend viene poi unito e lasciato coagulare prima di essere imbottigliato come un vino bianco fermo davvero unico che bilancia la freschezza della gioventù con la profondità della maturità". Al prezzo di 42 sterline, sono disponibili solo 360 bottiglie di questo affascinante vino ultra-preciso e profumato di fiori d'arancio, che possono essere acquistate a scrutinio (massimo due per partecipante).

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