L'estate piovosa smorza le vendite di bevande

Il tempo piovoso delle ultime settimane ha provocato un calo della domanda di bevande nel Regno Unito, con le vendite di sidro particolarmente penalizzate, secondo i dati forniti da CGA con il Daily Drinks Tracker di NIQ.

I dati, relativi alla settimana dal 30 luglio al 5 agosto, hanno rivelato che le vendite medie nei locali gestiti sono diminuite del 6% rispetto allo stesso periodo, molto più caldo, del 2022. Ci sono stati tre giorni di calo a due cifre (la domenica è scesa del 16%) e solo due di crescita marginale.

Il mese scorso è stato il luglio più piovoso mai registrato in Irlanda del Nord e in alcune parti dell'Inghilterra, con una media di 140,1 mm di precipitazioni nel Regno Unito, il sesto dato più alto dal 1836. Le condizioni di umidità hanno tenuto lontani i clienti dalle birrerie all'aperto e dalle terrazze.

La categoria che ha subito il maggior calo rispetto all'anno precedente è stata quella del sidro, con una diminuzione delle vendite del 15%. Sebbene non sia stato il calo più consistente del sidro nel mese di luglio, questo è stato probabilmente il risultato del fatto che gli alcolici a base di frutta sono un'opzione popolare per bere all'aperto sotto il sole.

Le vendite di birra sono diminuite del 4%, quelle di alcolici dell'11% e quelle di bevande analcoliche del 7%. L'unica categoria di bevande in controtendenza è stata quella del vino, con un aumento delle vendite dell'1%.

Jonathan Jones, direttore generale di CGA per il Regno Unito e l'Irlanda, ha commentato i risultati: "Mentre l'on premise riflette su una settimana umida, segnata da un clima deludente e da un calo delle vendite, gli operatori e i fornitori ripongono indubbiamente le loro speranze nel mese di agosto, che porterà una ripresa dell'estate e performance positive. L'imprevedibilità dei modelli meteorologici evidenzia l'importanza per le aziende di gestire abilmente queste sfide e di adattare le strategie per garantire la resilienza e la crescita del locale".

Tuttavia, con il miglioramento delle previsioni meteorologiche, migliorano anche quelle del settore alberghiero.