Theakston e Tiny Rebel reimmaginano le rispettive birre di punta

T & R Theakston e Tiny Rebel Brewing hanno creato due nuove birre che sono reinterpretazioni delle rispettive birre di punta.

La collaborazione, che ha comportato uno scambio di birrifici per inventare ciascuna birra, ha visto Tiny Rebel produrre una nuova versione della Theakston's Old Peculier per creare la Chocolate Old Peculier e Theakson's produrre un'espressione Yorkshire della Cwtch per creare la Cwtch Gold.

Chocolate Old Peculier è stata prodotta nello storico birrificio a torre vittoriano di Theakston a Masham, ma sotto la guida del capo birraio di Tiny Rebel Mark Gammons. Il team, sotto la direzione di Gammons, ha utilizzato malti Chocolate, cacao puro al 100% e i luppoli Fuggle e Progress.

Durante la stessa settimana, il capo birraio di Theakston, Mark Slater, e il suo team si sono recati a Newport, nel Galles del Sud, presso il birrificio Tiny Rebel per ricreare la loro versione yorkshire della Cwtch; invece di usare la segale, Slater e il team di Theakston l'hanno trasformata in una birra bionda e luppolata, utilizzando malti Munich e altri malti chiari speciali per conferire un colore diverso e aggiungere sottili sapori di malto.

Parlando della collaborazione, Simon Theakston, amministratore delegato di T & R Theakston, ha dichiarato: "Produrre birra è nel nostro sangue e quindi quando ci è stata data la possibilità di sviluppare una birra in collaborazione con il team altamente creativo e innovativo di Tiny Rebel, uno dei produttori di birra di maggior successo dell'era moderna, era un'occasione troppo ghiotta per lasciarcela sfuggire. Siamo incredibilmente eccitati alla prospettiva di assaggiare le due nuove birre".

Mo Syed, chief demand officer di Tiny Rebel, ha aggiunto: "Nel mondo della produzione di birra in barile non ci sono grandi nomi come Theakston's of Masham, quindi essere associati a loro in una collaborazione è per noi motivo di enorme orgoglio. Attendiamo con ansia il risultato delle capacità dei nostri birrai e, speriamo, ulteriori collaborazioni birrarie tra di noi in futuro".

Le due nuove birre, Chocolate Old Peculier e Golden Cwtch, saranno presentate in una serie di programmi speciali di birre stagionali nei mesi di luglio e agosto e saranno disponibili anche nei Tiny Rebel's Brewery Bar di Newport e Cardiff e nel Theakston's Black Bull in Paradise di Masham.