Sălcuța consegna veri e propri maestri dalla Moldavia

Due bottiglie di spicco provenienti dalla Moldavia hanno vinto una medaglia al Global Pinot Gris Masters di quest'anno, dimostrando la qualità e gli standard del vino prodotto in questo angolo nord-orientale dei Balcani. 

Nel 1950 fu costruita la cantina principale e i talentuosi abitanti del villaggio di Sălcuța, nel distretto di Căușeni, iniziarono a vinificare, dando inizio al viaggio verso la creazione di alcuni dei migliori vini della regione. Nel 1995, Eugen Pislaru, che aveva un particolare attaccamento alla terra e una passione per la viticoltura che durava da tutta la vita, decise di trasformare Salcuta in una delle prime aziende vinicole in cui supervisionava l'intero ciclo produttivo, dai vigneti ai macchinari e alle strutture. Definì la Vitis Vinifera lo scopo della sua vita, prima di cederla al figlio maggiore Sergiu Pislaru.

Nel 2015, Sergiu Pislaru ha attuato un processo di modernizzazione, assicurando che sia i vigneti che la cantina fossero dotati di macchinari all'avanguardia, che ha rafforzato il riconoscimento internazionale dell'enologo e ha dato vita ai suoi vini autentici e moderni, adattati alle condizioni locali. L'azienda vinicola Sălcuța è stata nominata nel 2018 Migliore azienda vinicola della Moldavia per essere un produttore di vino di alta qualità, che contribuisce all'immagine del Paese come Paese vinicolo a livello globale, nonché per la dedizione allo sviluppo dell'enoturismo moldavo.

L'azienda afferma che i suoi vini sono il riflesso dell'impegno della sua gente e del suo territorio. Ogni collezione è progettata con cura per esprimere una storia e una personalità, dal gusto all'etichetta. Il vino nella sua visione significa la storia, i momenti, i sentimenti e la perseveranza del lavoro svolto ai massimi livelli.

L'enologo crede che siano i piccoli dettagli a fare la differenza e che ogni vino e la sua etichetta abbiano un legame stretto, prestando molta attenzione ai dettagli che fanno la differenza.

Di seguito sono riportati i vincitori delle medaglie del Global Pinot Gris Masters con le note di degustazione dei giudici.

Winemaker's Way Pinot Gris - Medaglia d'argento

Jonathan Pedley MW: Un tocco di carbonazione con un palato di limone e un sapore pulito e fresco. Intensità leggera e giovanile. Ci sono esteri semplici ed è colloso con un'acidità media e secca, di corpo leggero e con alcol moderato. Frutto decente e finale breve.

Patricia Stefanowicz MW: Verde limone pallido e frutti verdi, mela golden, pesca bianca e ciliegia bianca. È appena asciutto, con acidità vivace, corpo leggero, buona definizione dei sapori e lunghezza.

NJOY 2022 - Medaglia d'argento

Patrick Schmitt MW: Questo vino è piuttosto intenso, con un bel frutto di limone, anche un po' di mela dolce, molto sapore e un carattere fresco, asciutto, zingy-amaro di limone. Buono.

Neil Sommerfelt MW: Una macedonia di frutta fresca e attraenti sfumature floreali con sentori di pesca. Fresco, equilibrato e di discreta persistenza.