Sălcuța entrega verdaderos maestros de Moldavia

Dos botellas destacadas de Moldavia ganaron medallas en el Global Pinot Gris Masters de este año, lo que ilustra la calidad y el nivel de los vinos que se producen en este rincón del noreste de los Balcanes. 

En 1950 se construyó la bodega principal y los talentosos habitantes del pueblo de Sălcuța, en el distrito de Căușeni, empezaron a elaborar vino, iniciando así el camino hacia la creación de algunos de los mejores vinos de la región. En 1995, Eugen Pislaru, que sentía un especial apego por la tierra y una pasión vital por la viticultura, decidió transformar Salcuta en una de las primeras bodegas en las que supervisó todo el ciclo de producción, desde los viñedos hasta la maquinaria y las instalaciones. Definió la Vitis Vinifera como el objetivo de su vida, antes de cederla a su hijo mayor, Sergiu Pislaru.

En 2015, Sergiu Pislaru puso en marcha un proceso de modernización, garantizando que tanto los viñedos como la bodega estuvieran equipados con maquinaria de última generación, lo que potenció el reconocimiento internacional del bodeguero y dio origen a sus vinos auténticos y modernos, adaptados a las condiciones locales. La bodega Sălcuța fue nombrada en 2018 la Mejor Bodega de Moldavia por ser un productor de vino de alta calidad, contribuir a la imagen del país como país vitivinícola a nivel mundial, así como por la dedicación al desarrollo del enoturismo moldavo.

La empresa afirma que sus vinos son un reflejo del esfuerzo de su gente y su terruño. Cada colección se diseña cuidadosamente para expresar una historia y cada personalidad, desde el sabor hasta la etiqueta. El vino en su visión significa la historia, los momentos, los sentimientos y la perseverancia del trabajo realizado al más alto nivel.

El enólogo cree que los pequeños detalles marcan la diferencia, y que cada vino y su etiqueta tienen una estrecha relación, prestando mucha atención a los detalles que marcan la diferencia.

A continuación figuran los ganadores de las medallas del Global Pinot Gris Masters con las notas de cata de los jueces.

Winemaker's Way Pinot Gris - Medalla de plata

Jonathan Pedley MW: Un toque de carbonatación con un limón pálido y limpio y fresco. Intensidad ligera y juvenil. Hay ésteres simples y es pegajoso con una acidez media seca, de cuerpo ligero y con alcohol moderado. Fruta decente y final corto.

Patricia Stefanowicz MW: Verde limón pálido y frutas verdes, manzana golden, melocotón blanco y cereza blanca. Apenas seco, con acidez enérgica, cuerpo ligero, buena definición de sabores y longitud.

NJOY 2022 - Medalla de plata

Patrick Schmitt MW: Este vino es bastante intenso, con agradable fruta alimonada, algo de manzana dulce también, mucho sabor, y un carácter fresco, seco, cítrico y amargo de limón. Muy bueno.

Neil Sommerfelt MW: Una mezcla de ensalada de fruta fresca y con atractivos matices florales con toques de melocotón. Fresco, equilibrado y de justa persistencia.