La distilleria dell'Indiana Ross & Squibb spinge al limite il contenuto di segale

Un nuovo whisky della Ross & Squibb Distillery contiene il 39% di segale, la più alta percentuale di questo ingrediente che un Bourbon possa offrire.

La Ross & Squibb Distillery, con sede nell'Indiana, ha aggiunto un nuovo prodotto alla sua gamma di Bourbon Remus, che si rifà alla popolarità del whisky di segale nel periodo precedente al proibizionismo.

Disponibile nel Regno Unito e in Europa a partire da gennaio 2024, il Remus Highest Rye Straight Bourbon Whiskey è invecchiato per sei anni e ha una gradazione di 109 gradi.

Il whisky è prodotto con un mash bill composto per il 51% da mais, per il 10% da segale maltata e, soprattutto, per il 39% da segale.

"Con il Remus Highest Rye Bourbon, il nostro team ha selezionato un mash bill che presenta il massimo della segale che un Bourbon possa offrire", ha dichiarato il master distiller Ian Stirsman.

"Questo Bourbon offre un aroma dolce e ricco di frutta e acero e un palato con robuste note di frutta candita, seguite da un finale persistente evidenziato da note di cannella speziata e cuoio.

Il whisky di segale ha visto il suo picco di popolarità nel periodo precedente al proibizionismo negli Stati Uniti e oggi sta guadagnando costantemente popolarità.

"Il nostro marchio Remus Bourbon si ispira ai migliori Bourbon dell'epoca del proibizionismo e con Remus Highest Rye Bourbon offriamo un saluto all'enorme popolarità del whisky di segale in questo periodo", ha dichiarato Shanae Randolph, direttore marketing-brands di Luxco Branded Spirits, fornitore e distributore di Ross & Squibb.

"Crediamo che i bevitori di segale e i bevitori di Bourbon ad alta gradazione diventeranno subito fan di questa nuova aggiunta alla famiglia".

Remus Highest Rye Straight Bourbon Whiskey è un'estensione permanente della gamma e sarà disponibile nel Regno Unito e in Europa dal 1° gennaio 2024 al prezzo di 59 sterline/68 euro per bottiglia da 700 ml.