La destilería Ross & Squibb de Indiana lleva al límite el contenido de centeno

Un nuevo whisky de la destilería Ross & Squibb contiene un 39% de centeno, el mayor porcentaje de este ingrediente que puede ofrecer un Bourbon.

La destilería Ross & Squibb, con sede en Indiana, ha añadido un nuevo producto a su gama Remus Bourbon, que se remonta a la popularidad del whisky de centeno en el período previo a la Ley Seca.

Disponible en el Reino Unido y Europa a partir de enero de 2024, Remus Highest Rye Straight Bourbon Whiskey ha envejecido durante seis años y tiene una graduación de 109 grados.

El whisky se elabora con una mezcla compuesta por un 51% de maíz, un 10% de centeno malteado y, sobre todo, un 39% de centeno.

"Con Remus Highest Rye Bourbon, nuestro equipo ha seleccionado una mezcla que contiene la mayor cantidad de centeno que puede ofrecer un Bourbon", afirma el maestro destilador Ian Stirsman.

"Este Bourbon desprende un aroma dulce y rico a fruta y arce, y un paladar con robustas notas de fruta confitada, seguido de un final persistente realzado por notas de canela picante y cuero de silla de montar.

El whisky de centeno alcanzó su máxima popularidad en el periodo previo a la Ley Seca en Estados Unidos y en la actualidad su popularidad no deja de aumentar.

"Nuestra marca Remus Bourbon se inspira en los mejores Bourbons de la época de la Ley Seca, y con Remus Highest Rye Bourbon ofrecemos un saludo a la enorme popularidad del whisky de centeno en este periodo", dijo Shanae Randolph, directora de marketing de marcas de Luxco Branded Spirits, proveedor y distribuidor de Ross & Squibb.

"Creemos que tanto los bebedores de centeno como los que beben mucho whisky de centeno se convertirán rápidamente en fans de este nuevo miembro de la familia".

Remus Highest Rye Straight Bourbon Whiskey es una ampliación permanente de la gama y estará disponible en el Reino Unido y Europa a partir del 1 de enero de 2024 a un PVP de 59 libras / 68 euros la botella de 700 ml.