Le festività di maggio hanno dato una spinta del 5,6% alle imprese del settore alberghiero e della ristorazione

Il mese scorso, pub e ristoranti del Regno Unito hanno raccolto i frutti del numero elevato di festività, ottenendo l'ottavo mese consecutivo di crescita delle vendite rispetto all'anno precedente.

I dati, ricavati dal Business Tracker di Coffer CGA, mostrano che le vendite a parità di prezzo nel settore sono aumentate del 5,6% nel mese di maggio rispetto al maggio 2022.

L'incoronazione di Re Carlo III, avvenuta il 6 maggio, è stata accolta con favore dalle imprese del settore alberghiero e della ristorazione grazie all'estensione degli orari di licenza consentiti durante il lungo fine settimana. All'epoca, tre quarti degli inglesi avevano annunciato l'intenzione di recarsi in un pub durante il giorno festivo.

In effetti, i pub sembrano averne beneficiato maggiormente, con un aumento dell'8,8% delle vendite simili. I ristoranti hanno registrato una variazione più modesta, pari al 2,7%, mentre i bar hanno registrato un calo del 6,6%, a dimostrazione delle difficoltà incontrate da questo canale.

Paul Newman, responsabile del settore tempo libero e ospitalità di RSM UK, ha dichiarato: "I gestori di pub sono stati gli indubbi vincitori del triplo giorno festivo di maggio, capitalizzando la febbre da incoronazione, mentre i clienti hanno allentato i cordoni della borsa grazie al clima più mite e alla notizia della riduzione del tetto dei prezzi dell'energia. Con l'inflazione dei prodotti alimentari e delle bevande ancora ai massimi livelli, gli operatori della ristorazione hanno risentito di questa situazione, con una crescita ancora in territorio negativo in termini reali".

"I prossimi mesi saranno decisivi, soprattutto per Londra, che a maggio ha registrato una performance inflazionistica superiore al resto del Paese. Ora che l'incoronazione del re è alle spalle, la ripresa a lungo termine della capitale dipende da un ulteriore slancio del turismo in entrata. I turisti cinesi rimangono cauti e per il momento si fermano in patria, lasciando che gli operatori si chiedano se la ripresa della capitale sarà sostenuta durante i mesi estivi o se il mese di maggio sia stato un caso isolato", ha avvertito Newman.

Mark Sheehan, amministratore delegato di Coffer Corporate Leisure, ha espresso la speranza che il clima più caldo di giugno "dia il via a una vera e propria ripresa dei numeri".