Los días festivos de mayo dieron un impulso del 5,6% a las empresas hosteleras

Los pubs y restaurantes del Reino Unido cosecharon los frutos del gran número de días festivos del mes pasado, logrando un octavo mes consecutivo de crecimiento interanual de las ventas.

Los datos, procedentes de Coffer CGA Business Tracker, muestran que las ventas comparables en todo el sector aumentaron un 5,6% este mes de mayo en comparación con mayo de 2022.

La Coronación del Rey Carlos III, el 6 de mayo, fue bien acogida por los negocios de hostelería debido a la ampliación del horario de concesión de licencias permitida durante el largo fin de semana. En ese momento, tres cuartas partes de los británicos anunciaron su intención de ir a un pub durante el puente.

De hecho, los bares parecen haber sido los más beneficiados, con un aumento del 8,8% en las ventas en tiendas comparables. Los restaurantes experimentaron un cambio más modesto del 2,7%, y los bares registraron una caída del 6,6%, lo que indica las dificultades a las que se enfrenta el canal.

Paul Newman, director de ocio y hostelería de RSM UK, afirmó: "Los operadores de pubs fueron los ganadores indiscutibles del triple puente de mayo: "Los operadores de pubs fueron los ganadores indiscutibles del triple puente de mayo, aprovechando la fiebre de la Coronación, ya que los bolsillos de los clientes se aflojaron por el clima más cálido y las noticias de reducciones en los precios de la energía. Con la inflación de alimentos y bebidas todavía en niveles máximos, los operadores de restaurantes sintieron el pellizco con el crecimiento todavía en territorio negativo en términos reales ".

"Los próximos meses serán decisivos, sobre todo en Londres, que en mayo registró unos resultados inflacionistas en comparación con el resto del país. Ahora que la coronación del Rey ha quedado atrás, la recuperación a largo plazo de la capital depende del impulso del turismo receptor. Los turistas chinos siguen siendo prudentes y, por ahora, se quedan más cerca de casa, por lo que los operadores se preguntan si la recuperación de la capital se mantendrá durante los meses de verano o si mayo fue sólo un éxito", advirtió Newman.

Mark Sheehan, director general de Coffer Corporate Leisure, expresó su esperanza de que el clima más cálido de junio "dé el pistoletazo de salida a una recuperación real de las cifras".