Il birrificio Camden Town lancia una stout "più rinfrescante".

Il birrificio londinese ha annunciato il lancio della Camden Stout, dopo aver modificato la ricetta della sua precedente birra scura per "introdurre una nuova versione più rinfrescante per ravvivare la categoria delle stout", ha dichiarato il birrificio a db.

La Camden Stout è stata resa disponibile esclusivamente nel settore horeca e va ad aggiungersi alla gamma di birre da asporto di Camden Town Brewery, insieme a Camden Hells e Camden Pale Ale.

Il birrificio del nord di Londra ha sviluppato la nuova stout sulla base della birra scura Ink, già versata in precedenza, ma ha scelto di modificare la ricetta negli ultimi anni per creare una birra scura più fresca.

Fred Nesbitt, responsabile marketing della Camden Town Brewery, ha dichiarato a db che la ricetta della nuova stout è stata sviluppata da "circa un anno".

"In precedenza avevamo una stout, Ink, come parte della nostra gamma principale e volevamo introdurre una nuova versione, più rinfrescante, per ravvivare la categoria delle stout", ha dichiarato.

Nesbitt ha affermato che la stout sta diventando una bevanda sempre più popolare tra i bevitori di birra. "Vogliamo aiutare la categoria a crescere introducendo una nuova proposta fresca ed entusiasmante", ha aggiunto.

In un comunicato stampa, il marchio ha dichiarato di aver scelto di ridurre l'intensità del luppolo e della tostatura rispetto alla Ink per creare una birra più "equilibrata e sorseggiante" con la Camden Stout.

Nesbitt ha dichiarato: "Vogliamo sempre che le nostre birre reclutino nuovi consumatori, in modo da contribuire alla crescita della categoria e della nostra base di fan di Camden. Siamo incredibilmente orgogliosi delle nostre birre Hells e Pale Ale, e ora abbiamo la Camden Stout per attirare i bevitori che preferiscono uno stile di birra più scuro".

Per quanto riguarda le altre notizie, Otter Brewery ha creato una nuova categoria di birra denominata "fresh ale" per colmare il divario tra la birra artigianale, la cask ale e la lager. Per saperne di più, leggete qui.