La brasserie Camden Town lance une stout plus rafraîchissante

La brasserie londonienne a annoncé le lancement de Camden Stout, après avoir modifié la recette de sa précédente bière brune pour "introduire une nouvelle version, plus rafraîchissante, afin de dynamiser la catégorie des stouts", a déclaré la brasserie à db.

Camden Stout est disponible exclusivement dans le commerce de détail et vient compléter le portefeuille de Camden Town Brewery aux côtés de Camden Hells et de Camden Pale Ale.

La brasserie du nord de Londres a développé cette nouvelle stout en s'inspirant de la bière brune Ink, mais a choisi de modifier la recette au cours des dernières années pour créer une bière brune plus fraîche.

Fred Nesbitt, responsable du marketing à la brasserie Camden Town, a déclaré à db que la nouvelle recette de stout était en cours d'élaboration depuis "environ un an".

"Nous avions déjà une stout, Ink, dans notre gamme de base et nous voulions introduire une nouvelle version, plus rafraîchissante, pour animer la catégorie des stouts", a-t-il déclaré.

M. Nesbitt a déclaré que le stout était de plus en plus apprécié par les buveurs de bière. "Nous voulons contribuer à la croissance de la catégorie en apportant une nouvelle proposition fraîche et excitante", a-t-il ajouté.

La marque a déclaré dans un communiqué de presse qu'elle avait choisi de réduire l'intensité du houblon et de la torréfaction d'Ink pour créer une bière plus "équilibrée et plus facile à boire" avec Camden Stout.

M. Nesbitt a déclaré : "Nous voulons toujours que nos bières recrutent de nouveaux consommateurs : "Nous voulons toujours que nos bières recrutent de nouveaux consommateurs afin de contribuer à la croissance de la catégorie et de notre base de fans Camden. Nous sommes très fiers de nos bières phares Hells et Pale Ale, et nous avons maintenant Camden Stout pour attirer les buveurs de bière qui préfèrent un style de bière plus sombre".

Par ailleurs, Otter Brewery a créé une nouvelle catégorie de bière appelée "fresh ale" (bière fraîche) pour combler le fossé entre la bière artisanale, la cask ale et la lager. Pour en savoir plus, cliquez ici.