L'azienda vinicola Bolney aumenterà la sua capacità del 120%

L'azienda vinicola Bolney del Sussex, acquisita da Freixenet Copestick l'anno scorso, parla in esclusiva a db dei suoi importanti piani di sviluppo, che prevedono di servire altri spumanti Freixenet in loco.

Dopo l'annuncio, nel gennaio 2022, dell'acquisizione di Bolney Wine Estates da parte di Freixenet Copestick, molti operatori del settore hanno atteso e osservato quali cambiamenti, se ce ne fossero stati, i nuovi proprietari avrebbero apportato alla tenuta.

Dopo aver registrato un aumento del 91% dei ricavi dell'ospitalità negli ultimi due anni, l' azienda di bevande può rivelare che Bolney ha in programma un'espansione significativa per capitalizzare questa tendenza.

Anche se il team di gestione ha rifiutato di dire quanto è stato speso per lo sviluppo, si prevede che un'area di ospitalità e di vendita al dettaglio migliorata, che comprenderà due nuove sale per le visite, un'offerta gastronomica rinnovata e una nuova area lounge, aumenterà la capacità di visitatori dell'azienda vinicola del Sussex del 120%.

Con la supervisione di Blenheim Design, la nuova visione creerà uno "spazio bellissimo e di alto livello che si adatta perfettamente al marchio Bolney", con la prima fase che dovrebbe essere completata entro la fine dell'estate del 2023.

db ha chiesto a James Davis MW, direttore generale di Bolney, se l'espansione fosse sempre stata parte del piano quando Freixenet Copestick ha acquisito la proprietà.

"Quando Freixenet Copestick ha conosciuto Bolney Wine Estate e il suo team, ha subito individuato la grande attività di ospitalità che era già in atto", ha detto Davis. "Data la forte crescita e il talento del team di ospitalità, siamo stati in grado di ottenere il sostegno di Freixenet Copestick e Henkell per sviluppare ulteriormente questo aspetto dell'attività."

Ha spiegato che come parte della nuova offerta, le nuove macchine enomatiche per la degustazione offriranno non solo i vini Bolney, ma anche altri spumanti del più ampio portafoglio di Henkell Freixenet, che saranno anche disponibili per l'acquisto nel negozio di souvenir di Bolney.

"Le macchine enomatiche ci offrono la possibilità di servire vini che magari hanno un'età più avanzata, che sono speciali per noi o che il team di enologi ha prodotto in volumi molto piccoli", ha detto Davis a db.

"Inoltre, abbiamo alcuni vini straordinari provenienti da tutto il mondo che fanno parte di Freixenet e Henkell, che ci danno la possibilità di presentare una gamma più ampia di vini insieme a Bolney. Questi vini provenienti da tutto il mondo saranno complementari ai vini di Bolney. Ad esempio, offriremo una selezione di Pinot Nero che comprende Bolney, Schloss Johannisberg e Gloria Ferrer".

Davis insiste sul fatto che "saremo sempre in prima linea con Bolney", ma ritiene fondamentale mostrare "come questi vini inglesi di qualità si confrontano con altri esempi provenienti da tutto il mondo".

"Quanto sarà bello presentare una serie di spumanti di alta qualità, tra cui quelli di Gratien in Champagne, Seguras Viudas in Spagna e Gloria Ferrer in California, prodotti in modo simile per mostrare le differenze e le somiglianze in termini di stile?", ha chiesto.

"L'ispirazione è venuta quando ho visitato lo Yeatman Hotel di Porto, parte del Taylor's Port, che era così sicuro di sé da vendere il suo diretto concorrente Graham's nel suo ristorante!".

I vini pregiati di Freixenet "completeranno l'assortimento di Bolney", dice Davis, e si affiancheranno a prodotti alimentari e accessori di Bolney e di altri fornitori locali.

Bolney, che ha brindato alla concessione dello status di DOP per il vino spumante del Sussex nel giugno 2022, ha festeggiato cifre record e un aumento del 16% del fatturato nel 2022.

"È un momento estremamente entusiasmante per il vino inglese, con una crescita delle vendite e del turismo su tutta la linea, quindi sapevamo che era il momento giusto per investire in Bolney e nella sua splendida tenuta", ha dichiarato Davis.

"I cambiamenti che stiamo apportando aumenteranno in modo significativo la capacità di accoglienza dei visitatori e miglioreranno notevolmente la loro esperienza qui, quindi non vediamo l'ora di dare il benvenuto ai nostri fedeli e nuovi visitatori quando la prima fase sarà completata".

La Bolney Wine Estate rimarrà aperta ai visitatori per tutta la durata dei lavori.

Nell'aprile di quest'anno, Sam Linter si è dimessa dalla carica di presidente di Bolney dopo l'acquisizione dell'azienda, affermando di aver "guidato con successo Bolney Wine Estate a diventare parte di Freixenet Copestick e del Gruppo Henkell Freixenet".

L'acquisto di Bolney ha contribuito a consolidare la posizione di Henkell Freixenet come principale produttore di vino spumante al mondo: all'inizio del mese db ha riferito che il gruppo ha raggiunto un fatturato record di 1,1 miliardi di euro nel 2022.