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Dona Paula
Rejoignez Doña Paula et The Drinks Business pour cette masterclass qui présentera d'excellents anciens millésimes dans le cadre d'une dégustation verticale.
Doña Paula est un domaine viticole haut de gamme qui produit dans les meilleures régions de Mendoza depuis 20 ans. Cette masterclass présentera des vins produits à partir de différentes combinaisons de climats et de sols, afin de démontrer l'influence du terroir et du vieillissement sur une gamme d'expressions du Malbec.
La masterclass sera présentée par le vigneron en chef de Dona Paula, Marcos Fernandez, qui sera rejoint dans le panel par le rédacteur en chef de The Drinks Business, Patrick Schmitt MW.
La dégustation sera divisée en deux parties :
1. Effet du climat et du sol sur la qualité des Malbecs argentins.
2. Courte verticale de Malbec argentin vieilli.
Une partie de la dégustation sera consacrée à la recherche sur le terroir qui a été effectuée en microvinifiant un certain nombre d'échantillons de Malbec provenant de régions situées à l'intérieur et à l'extérieur de Mendoza. L'objectif est de déguster environ 4 à 5 vins microvinifiés et de discuter des différences de style et de goût de chacun des Malbecs provenant de différents sols, altitudes, aspects, conditions météorologiques et autres. La dégustation comprendra des vins de Salta, des vins de différentes régions de Mendoza et le Dona Paula Seleccion de Bodega 2010, 2011 et 2012.