多娜-保拉

与多娜-宝拉和 The Drinks Business 一起参加这次大师班，以垂直品尝的方式展示一些优质的陈年佳酿。

宝拉酒庄是一家优质庄园酒庄，过去 20 年来一直在门多萨最好的地区生产葡萄酒。本次大师班将展示从不同气候和土壤组合中酿造的葡萄酒，以展示风土和陈酿对各种马尔贝克表达方式的影响。

大师班将由多娜宝拉的首席酿酒师马科斯-费尔南德斯（Marcos Fernandez）主讲，《饮品商业》主编帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）也将参与讨论。

品鉴会分为两个部分：

1.气候和土壤对阿根廷马尔贝克葡萄酒品质的影响。

2.陈年阿根廷马尔贝克短立式酒。

品酒会的部分内容将集中在风土研究上，通过对来自门多萨内外地区的一些马尔贝克样品进行微化处理来实现。我们的目标是品尝大约 4-5 款经过微化处理的葡萄酒，并讨论不同土壤、海拔、气候条件等条件下的马尔贝克葡萄酒在风格和口感上的差异。品酒会将包括来自萨尔塔（Salta）的葡萄酒、门多萨（Mendoza）不同地区的葡萄酒以及 2010、2011 和 2012 年多娜宝拉（Dona Paula）精选酒庄葡萄酒。