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Doña Paula
Únete a Doña Paula y The Drinks Business en esta Masterclass que mostrará algunas añadas excelentes en una cata vertical.
Doña Paula es una bodega de alta gama que produce en las mejores zonas de Mendoza desde hace 20 años. Esta Masterclass mostrará vinos producidos a partir de una gama de combinaciones de clima y suelo, para demostrar la influencia del terroir y el envejecimiento en una gama de expresiones de Malbec.
La Masterclass será presentada por el Enólogo Jefe de Doña Paula, Marcos Fernández, que estará acompañado en el panel por el Editor Jefe de The Drinks Business, Patrick Schmitt MW.
La cata se dividirá en dos partes:
1. Efecto del clima y el suelo en la calidad de los Malbec argentinos.
2. Corta vertical de Malbec argentino añejo.
Parte de la cata se centrará en la investigación del terroir que se ha realizado microvinificando una serie de muestras de Malbec de zonas tanto dentro como fuera de Mendoza. El objetivo es degustar alrededor de 4-5 vinos microvinificados y discutir las diferencias de estilo y sabor de cada uno de los Malbec de diferentes suelos, altitudes, aspectos, condiciones climáticas y más. La degustación incluirá vinos de Salta, vinos de diferentes regiones de Mendoza y Dona Paula Selección de Bodega 2010, 2011 y 2012.