La catégorie des bières perd des buveuses car l'inégalité entre les sexes prévaut

Le secteur brassicole a reculé en matière d'égalité et de représentation des sexes. Une nouvelle étude montre que les femmes sont moins nombreuses qu'il y a cinq ans à penser que la bière est faite pour elles.

Les résultats, recueillis par le collectif de femmes Dea Latis, ont été publiés dans son rapport "The Gender Pint Gap : Revisited", qui fait suite à la recherche inaugurale "Gender Pint Gap", publiée pour la première fois en 2018.

L'auteur du rapport et sommelière de la bière, Annabel Smith, s'est entretenue en exclusivité avec l'entreprise de boissons au sujet des données recueillies par YouGov : "Lorsque nous avons entrepris de mener une nouvelle étude sur les attitudes et les comportements des femmes à l'égard de la bière en Grande-Bretagne, nous étions assez optimistes quant à l'évolution positive de la situation depuis le premier rapport Gender Pint Gap.

Mme Smith a déclaré qu'elle espérait qu'à présent, "les facteurs socio-économiques et culturels auraient certainement joué un rôle dans l'évolution et le changement des opinions des femmes sur la bière au cours des cinq années qui se sont écoulées depuis la dernière tranche de recherche", mais elle a souligné que l'industrie de la bière est à la traîne par rapport à d'autres boissons en ce qui concerne la diversité des représentations des sexes, tant dans le marketing de la bière que dans les cercles de brasseurs.

Elle explique : "Toutes les autres catégories de boissons semblent avoir comblé le fossé et réussi à positionner leurs produits comme neutres du point de vue du genre (pensez au gin, au rhum, au vin, au cidre). Toutefois, comme l'illustre le sondage YouGov, la bière n'a pas suivi le même chemin. Pour de nombreuses femmes, la bière pose encore de nombreux problèmes : les perceptions de ce qu'elle est et de son goût, le type de personne qui, selon elles, la consomme, la perception des effets négatifs sur la santé qui y sont associés et la stigmatisation sociale des femmes qui boivent de la bière.

Le rapport, qui s'est penché sur ce que les femmes aiment et n'aiment pas dans la bière, a également étudié les obstacles à la consommation de bière par les femmes et s'est penché sur les croyances, les attitudes et les opinions profondément ancrées des femmes à l'égard de la bière, afin d'en apprendre beaucoup plus que toute autre recherche en cours.

Les résultats ont également permis d'identifier ce que les femmes pensent que l'industrie pourrait faire pour surmonter ces défis et d'explorer les changements dans les attitudes et les croyances des femmes à propos de la bière afin d'aider l'industrie à faire avancer les discussions en ce qui concerne la représentation et le marketing ciblé.

Mme Smith a expliqué à db que le rapport n'était pas un simple exercice de réflexion sur les données relatives aux buveurs, mais un véritable aperçu des facteurs qui limitent l'importance de la bière dans la vie des femmes.

Elle explique : "Il ne suffisait pas de produire une série de statistiques comparant les attitudes des hommes et des femmes à l'égard de la bière. Cela n'aurait servi à personne, et il était important pour nous de déconstruire les données en fonction de l'âge, de la région, de la profession, du statut. Nous voulions savoir pourquoi les femmes répondaient aux questions comme elles le faisaient, qui ou quoi influençait leur comportement et comment leurs attitudes étaient façonnées".

Mme Smith a déploré le fait que "très peu de recherches universitaires ont été menées dans ce domaine, mais nous avons découvert une multitude de preuves anecdotiques qui perpétuent l'idéologie selon laquelle la bière est réservée aux hommes. Et lorsque vous êtes confronté à cela tous les jours, vous commencez à y croire".

Selon Dea Latis, la mission de l'étude et du rapport qui en découle était d'identifier les possibilités de changement et de "formuler des solutions potentielles pour remédier à la disparité entre les hommes et les femmes dans le secteur de la bière". Toutefois, les brasseries et les propriétaires de marques de bière doivent prendre des mesures pour remettre la bière sur la voie de l'égalité.

Mme Smith a souligné que "pour chacun des sujets abordés dans le rapport, nous avons examiné les défis et les obstacles auxquels sont confrontées les femmes britanniques qui tentent de s'orienter dans le monde de la bière" et a expliqué que Dea Latis "a élaboré un manifeste simple en 10 points destiné à la fois aux professionnels et aux consommateurs" et a déclaré : "Il s'agit simplement de changer les perceptions grâce à de petites actions et à des comportements" : "Il s'agit simplement de changer les perceptions par le biais de petites actions et de comportements.

Dea Latis a souligné que ces conseils s'appliquent à la fois au commerce et aux consommateurs et que "pour le secteur de la bière, la mise en œuvre et l'adoption de ce manifeste ont un sens sur le plan commercial - il attire un tout nouveau public de consommateurs qui ont été traditionnellement aliénés par les tropes conventionnels", a déclaré M. Smith, qui a ajouté : "Pour les consommateurs - en particulier les femmes - cela rend la catégorie de la bière plus inclusive, accessible et acceptable comme boisson de choix" : Pour les consommateurs, en particulier les femmes, cela rend la catégorie de la bière plus inclusive, plus accessible et plus acceptable en tant que boisson de choix".

Pour un examen plus approfondi des résultats et d'autres suggestions sur ce qui peut être fait pour aider le secteur, cliquez ici.