Est-ce qu’un verre par jour est « le secret » d’une vie de 114 ans ?

Juan Vicente Pérez, décédé cette semaine à l’âge de 114 ans, recommandait « un verre d’aguardiente par jour » comme l’un des secrets d’une longue vie.

 

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Né le 27 mai 1909 à El Cobre, au Venezuela, Pérez a été confirmé par le Guinness World Records comme l’homme vivant le plus âgé le 4 février 2022, à l’âge (alors) mûr de 112 ans et 253 jours.

Il est décédé le mardi 2 avril, un peu moins de deux mois avant son 115e anniversaire. Au cours de sa longue vie, il a eu 11 enfants, a été grand-père de 42 enfants, arrière-grand-père de 18 ans et arrière-arrière-grand-père de 12 ans.

Tout au long de sa vie, il a été témoin de changements considérables dans son Venezuela natal – de l’émergence de l’industrie pétrolière qui allait devenir si cruciale pour l’économie du pays, à la dictature militaire à la suite d’un coup d’État en 1948 et à l’ascension d’Hugo Chávez à la fin des années 1990. Il a également été témoin d’une énorme innovation technologique, se faisant prendre en photo pour la première fois à l’âge de 51 ans et terminant sa vie en tant que sujet d’un compte Instagram dédié.

Interrogé par le Guinness World Records au moment de sa certification en 2022 sur la façon dont il avait pu vivre si longtemps, Pérez, un fervent catholique, a répondu : « Travaillez dur, reposez-vous pendant les vacances, couchez-vous tôt, buvez un verre d’aguardiente tous les jours, aimez Dieu et portez-le toujours dans votre cœur. »

Alors que ceux qui s’intéressent à la production de vin fortifié peuvent associer le terme « aguardiente » / « aguardente » à une eau-de-vie de raisin utilisée pour renforcer le vin, au Venezuela, le terme est un peu plus large, se référant souvent à l’eau de feu à base d’agave, de sucre, de fruits ou de céréales. On ne sait pas quelle variante particulière de l’alcool était la préférence de Pérez, bien qu’étant donné qu’il a commencé sa vie professionnelle en tant qu’agriculteur en 1914 à l’âge de cinq ans en récoltant la canne à sucre, on pourrait supposer qu’il avait un faible pour ces styles d’aguardiente fabriqués à partir de cette culture.

Pérez n’est pas le seul centenaire à suggérer qu’un petit verre tous les jours peut aider à tenir le coup. Donald Howkins, un vétéran du jour J âgé de 103 ans, a déclaré qu’il appréciait une goutte de whisky par jour, bien qu’il ait conseillé aux autres de ne pas « en faire trop... Un verre suffit.

L’avis médical déconseille généralement la consommation quotidienne d’alcool, mais tout au long de l’histoire, les boissons ont été considérées comme bénéfiques pour la santé - de l’aquavit vivifiant aux G&T antipaludiques. Pour en savoir plus, cliquez ici.