Wetherspoons met en garde contre les « problèmes d’approvisionnement » affectant les commandes de boissons

Wetherspoons a publié un avis avertissant les clients des problèmes de chaîne d’approvisionnement et leur conseillant d’envisager de modifier leurs commandes de boissons.

La chaîne de pubs de valeur appartenant à Tim Martin a rencontré des problèmes pour acquérir des citrons verts pour garnir ses boissons et, en raison de la couche de cire sur les citrons verts dans lesquels il peut entrer, ceux-ci ne seront plus végétaliens car ils peuvent contenir des dérivés animaux.

Wetherspoons s’est excusé et a suggéré que les clients préféreraient peut-être commander leurs boissons sans la « garniture de fruits » et des avis ont été affichés dans tous ses établissements pour alerter les clients : « En raison d’un problème d’approvisionnement à court terme, nous ne pouvons actuellement pas garantir que le citron vert utilisé dans les boissons est végétalien. En effet, l’enrobage couramment utilisé dans les agrumes contient des produits d’origine animale.

Le site Web de Wetherspoons a souligné qu’il stocke normalement ses citrons et citrons verts, ainsi que d’autres agrumes de pays tels que l’Argentine, le Brésil, Chypre, la Grèce, Israël, l’Italie, le Maroc, l’Afrique du Sud, l’Espagne, la Turquie, l’Uruguay et les États-Unis. De plus, il a déjà expliqué à quel point il est fier de s’assurer que ses citrons et citrons verts sont végétaliens avec un revêtement de cire à base de plantes.

Selon le Centre pour la sécurité alimentaire, de nombreux fruits sont recouverts de cire pour les aider à durer plus longtemps et à paraître plus attrayants, ce qui peut être fait en utilisant des ingrédients synthétiques ou naturels. Ainsi, alors que certaines cires utilisées pour enrober les fruits sont d’origine végétale, notamment la carnauba et la candelilla, d’autres proviennent d’insectes, notamment la gomme-laque et la cire d’abeille.

Dans un récent rapport avec la presse nationale, un porte-parole de Wetherspoons a déclaré : « Wetherspoons s’approvisionne en citrons et citrons verts auprès d’un fournisseur végétalien. Cependant, pour une période limitée, nous utilisons un fournisseur différent pour nos citrons verts dans nos pubs. Nous ne pouvons pas, avec le nouveau fournisseur, garantir que les citrons verts sont végétaliens et, par conséquent, nous avons affiché l’avis dans nos pubs.