ウェザースプーンは、飲料の注文に影響を与える「供給の問題」を警告しています

ウェザースプーンは、サプライチェーンの問題を顧客に警告し、飲み物の注文の変更を検討するようにアドバイスする通知を発行しました。

ティム・マーティンが所有するバリューパブチェーンは、飲み物を飾るためのライムの入手に問題が発生しており、ライムにワックスコーティングが施されているため、動物由来のものが含まれている可能性があるため、ビーガンフレンドリーではなくなります。

ウェザースプーンは謝罪し、顧客が「フルーツガーニッシュ」なしで飲み物を注文することを好むかもしれないことを示唆し、顧客に警告する通知が会場全体に表示されています:「短期的な供給の問題のため、現在、飲み物に使用されているライムがビーガンであることを保証することはできません。これは、柑橘系の果物によく使われるコーティングに動物性食品が含まれているためです。

ウェザースプーンのウェブサイトでは、アルゼンチン、ブラジル、キプロス、ギリシャ、イスラエル、イタリア、モロッコ、南アフリカ、スペイン、トルコ、ウルグアイ、米国などの国々からの他の柑橘系の果物とともに、レモンとライムを通常どのように在庫しているかを強調しています。さらに、レモンとライムが植物ベースのワックスコーティングでビーガンであることを確認することに誇りを持っていることを以前に概説しました。

食品安全センターによると、多くの果物はワックスでコーティングされており、長持ちし、より魅力的に見えるようにしており、これは合成成分または天然成分のいずれかを使用することで実現できると言われています。そのため、果物のコーティングに使用されるワックスには、カルナバやキャンデリラなどの植物由来のものもあれば、シェラックや蜜蝋などの昆虫由来のものもあります。

全国紙の最近の報道で、ウェザースプーンの広報担当者は次のように述べています。ただし、期間限定で、パブ全体でライムに別のサプライヤーを使用しています。新しいサプライヤーでは、ライムがビーガンフレンドリーであることを保証することができず、その結果、パブに通知を掲示しました。」