Fini l'alcool : Asahi augmente sa part de production sans alcool

Les boissons sans alcool et à faible teneur en alcool représenteront 50 % des ventes de boissons d'Asahi d'ici à 2040, a déclaré le directeur général de la multinationale japonaise.

Atsushi Katsuki, directeur de l'entreprise qui produit des bières telles que Asahi Super Dry, Peroni Nastro Azzurro et Pilsner Urquell, a déclaré que les boissons à faible teneur en alcool représentaient une grande opportunité pour l'entreprise. Les consommateurs japonais, soucieux de leur santé, rejettent la bière, le vin et les spiritueux, ce qui crée un vide sur le marché des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool.

"C'est une grande opportunité tant que nous pouvons suivre la voie de la qualité supérieure", a déclaré M. Katsuki au Financial Times. "Parmi les acteurs mondiaux, nous disposons d'un solide avantage puisque nous sommes capables de produire à la fois de la bière et des boissons alcoolisées, ainsi que des boissons non alcoolisées.

Asahi a présenté des plans visant à augmenter la proportion de produits ayant une teneur en alcool de 3,5 % ou moins, de 10 % l'année dernière à 20 % d'ici à 2030. L'entreprise vient de déclarer que cette proportion serait portée à 50 % d'ici à 2040.

Les boissons sans alcool et à faible teneur en alcool offrent une image attrayante pour les fabricants de boissons, car leurs marges sont plus élevées que celles des boissons non alcoolisées, mais elles ne sont pas soumises à la taxe sur l'alcool.

Le gouvernement japonais a récemment pris des mesures sévères à l'encontre de la consommation d'alcool dans le pays, ce qui a favorisé l'essor des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool. Un an seulement après le lancement d'un projet soutenu par le gouvernement pour lutter contre la baisse de la consommation chez les jeunes adultes, la dernière version des lignes directrices japonaises sur la consommation d'alcool dans le respect de la santé avertit qu'une bière ou un verre de saké par jour peut s'avérer dangereux.

Et le Japon n'est pas le seul pays à connaître une croissance dans le domaine des boissons sans alcool. La catégorie représente aujourd'hui plus de 13 milliards de dollars américains dans le monde, et la part du marché global de l'alcool sans alcool devrait atteindre près de 4 % d'ici 2027, selon les données de l'IWSR.

Asahi prévoit de tirer parti de la tendance mondiale et d'élargir sa gamme de boissons sans alcool aux États-Unis en investissant dans de jeunes entreprises.

"Le marché américain est le meilleur et le plus grand marché pour nous, et c'est aussi la pièce manquante pour nous", a déclaré M. Katsuki. Au début de l'année, Asahi Europe & International (AEI) a annoncé l'acquisition d'Octopi Brewing dans le Wisconsin, révélant ainsi son intention de brasser pour la première fois de la bière Asahi Super Dry aux États-Unis.

L'entreprise met également en avant les produits sans alcool par le biais de partenariats avec de grandes marques. Le groupe a annoncé un partenariat pluriannuel entre Peroni Nastro Azzurro 0,0 % et Ferrari en janvier 2024.