Justerini & Brooks fête ses 275 ans avec une nouvelle boutique et des salles de dégustation à Londres

Le négociant en vins fins Justerini & Brooks ouvre un magasin de détail et des salles de dégustation à Londres, ce qui, selon lui, lui permet de mieux se faire connaître et d'offrir à ses clients un accès ouvert à l'achat et à la dégustation de certains des meilleurs vins et whiskies du monde au verre.

La nouvelle boutique est située au 41 Burlington Arcade, l'arcade historique proche de son siège de St James's Street, qui fait l'objet d'une rénovation majeure depuis septembre, alors que le négociant célèbre son ^275e anniversaire. Les nouveaux locaux comprennent un magasin de détail au rez-de-chaussée de l'arcade et un salon de dégustation à l'étage, où les clients peuvent goûter une sélection de vins fins de Justerini & Brooks au verre, sous le système Coravin. Le sous-sol abrite également une salle de dégustation de whisky.

Ce déménagement permettra à sa clientèle de découvrir certains de ses vins et whiskies exceptionnels, selon le marchand, à boire sur place et à emporter ou à se faire livrer.

S'adressant au secteur des boissons, le directeur des achats, Giles Burke-Gaffney, a déclaré que le marchand avait été "un peu coupable d'être un magasin fermé" ces dernières années, mais que la rénovation de la propriété de St James et l'offre des locaux de Burlington Arcade avaient donné l'occasion de faire les choses un peu différemment.

"Nous pensions avoir un endroit pour organiser des événements en attendant, mais l'occasion s'est présentée", explique-t-il. Nous nous sommes dit : "Pourquoi ne pas en profiter pour ouvrir, faire venir les gens, faire passer le message, faire quelque chose de différent ? L'idée est donc que les gens puissent venir acheter du vin et du whisky, mais aussi goûter du vin et du whisky.

"C'est une proposition passionnante, et nous aimerions qu'elle s'inscrive dans la durée, mais elle est passée d'une idée temporaire à l'essai de quelque chose de différent", a-t-il déclaré. "C'est un nouveau départ pour nous, nous avons déjà eu des espaces commerciaux auparavant, mais nous verrons comment cela se passe.

L'objectif est de proposer une sélection de vins reflétant le portefeuille plus large de Justerini & Brookes, notamment des vins de Bordeaux, de Bourgogne et du Piémont, pour lesquels la société est bien connue, ainsi que des vins plus récents de l'Oregon et d'Afrique du Sud. Les prix des bouteilles s'échelonneront entre 50 et 5 000 livres sterling, avec une sélection tournante de vins à servir au verre ou à la bouteille, pour lesquels les clients paieront un droit de bouchon forfaitaire.

"Il y aura des choses intéressantes - avec un clin d'œil à notre force - nous aimons donner aux gens une vue d'ensemble, pas seulement ce qu'ils pensent. Mais il s'agira d'une liste dynamique qui sera renouvelée tous les mois et qui restera dynamique selon les saisons, en fonction des offres. "Nous aimerions aussi sortir une ou plusieurs bouteilles des stocks de la bibliothèque et faire savoir aux gens que nous les ouvrirons un jour particulier ou que nous les aurons en magasin pour une période limitée", a-t-il déclaré.

En outre, la salle de dégustation de whisky proposera une sélection de whiskies.

"En tant que membre de Diageo, nous avons accès à des embouteillages de single malt très rares", explique Mme Burke-Gaffney. "Le plus intéressant en ce moment est Port Ellen, qui rouvre ses portes à Islay. Ce qui est passionnant pour nous, c'est que c'est là que nous allons nous lancer dans le whisky - nous présenterons le nouveau Port Ellen, qui est la plus ancienne mise en bouteille à ce jour.

La passion de l'équipe "réside dans la diversité de notre sélection", a ajouté Mme Burke-Gaffney, et l'équipe est fière de présenter une sélection soigneusement choisie de vins qui sont à leur apogée et qui peuvent être dégustés immédiatement, ainsi que des vins qui ont un énorme potentiel à boire dans l'avenir.

"Que vous soyez à la recherche d'un goût unique ou d'une caisse complète, notre boutique propose une pléthore de vins extraordinaires et rares provenant de vignobles renommés du monde entier", a-t-il déclaré.

Tod Bradbury, directeur de la clientèle privée - whiskies chez Justerini & Brooks, a déclaré que l'ouverture de la première boutique et des premières salles de dégustation de la société à Burlington Arcade était un événement capital pour Justerini & Brooks, en particulier à l'occasion de la célébration de son 275e anniversaire.

"En complément de notre siège de St James's Street, le numéro 41 offrira aux visiteurs un aperçu de notre portefeuille exceptionnel et des conseils professionnels de notre personnel dévoué", a-t-il déclaré.

L'espace couvert de Burlington Arcade offre une expérience unique de vente au détail dans une propriété historique vieille de 205 ans, a ajouté la société dans un communiqué, "et l'ajout de Justerini & Brooks dans l'arcade offrira un lieu de rencontre pour les esprits curieux et les experts du secteur qui pourront se réunir et échanger des idées et des histoires autour de certains des meilleurs vins et spiritueux du monde, ainsi qu'une nouvelle expérience de vente au détail immersive".