Castillon se détache de l’appellation Côtes de Bordeaux

Les vignerons ont voté en faveur de l’émancipation des Côtes de Bordeaux, la sous-région réclamant de devenir une appellation à part entière.

Lors d’un vote organisé le 1er février par les viticulteurs de Castillon Côtes de Bordeaux, 85 % des vignerons se sont prononcés en faveur d’une rupture avec son organisme parent, la majorité insistant sur le fait que Castillon serait « plus identifiable » et plus proche d’un vin de village AOC s’ils faisaient cavalier seul.

On a également le sentiment que la société voisine Côtes de Bourg, qui a choisi de ne pas rejoindre le groupe Côtes de Bordeaux lors de sa création en 2009, n’a pas été affectée négativement par sa décision de rester indépendante de l’organisme.

Avant la création du groupe Côtes de Bordeaux, les vins de Castillon étaient commercialisés sous le nom de Côtes de Castillon.

Malgré le vote majoritaire, la scission dépend de l’approbation de la rupture par le groupe de l’Union des Côtes de Bordeaux, et il n’est pas encore clair si, ni même quand, cela pourrait se produire.

« Nous ne quittons pas [l’appellation], nous restons à l’intérieur pendant que nous allons jusqu’au bout du projet pour devenir notre propre appellation », a déclaré Thomas Guibert, responsable de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, à Vitisphere.com, avant de dire que s’affranchir du corps serait comme une « émancipation ».

En 2009, plusieurs appellations ont été regroupées sous une nouvelle région parapluie appelée Côtes de Bordeaux. Situé directement à l’est de Saint-Émilion, tous les vins produits sur les 2 000 hectares de l’appellation Côtes de Bordeaux sont rouges (les plantations comprennent environ 70 % de merlot, avec des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Carménère également présents).

Les Côtes de Bordeaux comptent un grand nombre de viticulteurs en agriculture biologique, biodynamique ou autosuffisante.

Les autres sous-régions appartenant aux Côtes de Bordeaux comprennent Blaye, Cadillac et Francs.